Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Dọn kềm muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Nguyên liệu:
- 4 con chim cút.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa súp sa tế.
- 2 nhánh hành lá.
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1 thìa súp nước tương.
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
- 1 thìa cà phê hạt nêm MAGGi 3 ngọt(thịt gà), dầu ăn.
Thực hiện:
- Chim cút làm sạch, để ráo, ướp với nước tương, ngũ vị hương, hạt nêm MAGGI 3 ngọt, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, cho chim cút vào rán vàng đều. Láy chim cút ra, bớt dầu ăn, cho sa tế, tương ớt và hành lá thái nhuyễn vào đảo nhanh. Sau đó cho chim cút vào sên lại đến khi ớt bao quanh mình chim cút.

Theo dantri