Thịt nướng kiểu Nga
 

[h=3]Nguyên liệu[/h]- 1/2kg thịt cừu
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- Muối, tiêu, tương cà
- Que xiên
- Bánh mì đen
- Dưa leo ngâm chua
[h=3]Thực hiện[/h]- Khử mùi thịt cừu bằng cách rửa qua với rượu trắng, sau đó cắt thịt cừu và các loại rau củ thành miếng vuông, cà chua bỏ ruột.
- Ướp thịt với 2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu, trộn đều lên cho thịt thấm gia vị.
- Xiên 1 miếng thịt, 1 miếng cà chua, 1 miếng củ hành tây, 1 miếng thịt.
- Đốt lò than lên và nướng các xiên thịt đến khi chín. Có thể ăn kèm thịt nướng với bánh mì đen, dưa leo ngâm chua và tương cà.