Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Trời vẫn chưa hết lạnh, một chút cay nóng của món bò hầm sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ấm áp.
Nguyên liệu:
- Thịt bò làm món này nên chọn bò có chút gân như bắp hoặc lõi bò- Sốt cà chua hoặc sốt salsa- Khoai tây, cà rốt- Lá rosemary- Tương ớt

[TABLE="align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Cách làm:

- Bò rửa sạch, thái miếng vuông, bỏ vào nồi đun sơ 1 nước cho sạch bọt.

- Cho khoai tây, cà rốt vào chung, tương ớt, dội sốt cà chua hoặc sốt Salsa, mình dùng sốt salsa (loại sốt gần giống sốt cà chua nhưng loãng hơn) vì khi hầm sốt vẫn giữ màu hồng của cà chua.

- Nếu dùng sốt cà chua, khi hầm cạn cạn hay bị thâm đen miếng thịt, nhìn ko đẹp mắt.

- Rắc 1 chút lá rosemary cho dậy mùi rồi đậy vung nồi, hầm khoảng 20 phút là bò nhừ và chín ngọt.

Món ăn vẫn nóng hổi và ngon miệng, dễ chế biến, dùng chung với cơm nóng hoặc bánh mì trong thời tiết này rất hợp lý.

Theo Vzone