huunghi
05-06-2012, 02:57 PM
Vị mặn đặc trưng của nước mắm cùng mùi hạt tiêu cay thơm tạo nên sức hấp dẫn "khó cưỡng" của món cánh gà chiên nước mắm.
Cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- ½ kg đùi và cánh gà
- 1 củ hành tây xắt miếng mỏng vừa
- Gia vị hoặc hạt nêm
- Tỏi băm, hạt tiêu
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam.JPG
Cách làm:
Ướp thịt gà với chút hành tím phi thơm và bột nêm, tiêu. Để vào tủ lạnh qua đêm cho thịt thấm.
Cho thịt gà đã ướp vào chảo với lửa vừa:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-1.JPG
Chiên đến khi gà vàng đều thì gắp ra đĩa, để ráo:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-3.JPG
Pha hỗn hợp nước mắm gồm 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng nước lọc + 2 muỗng đường + thật nhiều tiêu cho thơm:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-2.JPG
Phi thơm tỏi, xào củ hành tây chín đều:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-4.JPG
Cho gà vào chảo, nhanh tay rưới hỗn hợp nước mắm, xóc đều gà:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-5.JPG
Bày lên đĩa, dùng nóng với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-6.JPG
Vị mặn đặc trưng của nước mắm cùng vị tiêu cay thơm tạo nên sức hấp dẫn "khó cưỡng" của món cánh gà chiên nước mắm nổi tiếng của người miền Nam!
Cải chíp xào tỏi
Nguyên liệu:
- 2 mớ cải chíp, rửa sạch từng bẹ, để rảo
- 3 nhánh tỏi, bằm nhỏ
- Hạt nêm, dầu hào, dầu ăn.
Cách làm:
Rau cải chần qua nước sôi, để ráo. Phi thơm tỏi cùng dầu ăn trong chảo rồi cho rau vào:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-8.jpg
Thêm hạt nêm, dầu hào và xào trong khoảng 3-4 phút tới khi thấy rau gần chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn, đảo lại rau cho chín rồi bày ra đĩa, ăn nóng:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-7.jpg
Chúc cả nhà mình một bữa tối ngon miệng và tràn đầy tiếng cười vui nhé!
Theo PLXH/Afamily
Cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- ½ kg đùi và cánh gà
- 1 củ hành tây xắt miếng mỏng vừa
- Gia vị hoặc hạt nêm
- Tỏi băm, hạt tiêu
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam.JPG
Cách làm:
Ướp thịt gà với chút hành tím phi thơm và bột nêm, tiêu. Để vào tủ lạnh qua đêm cho thịt thấm.
Cho thịt gà đã ướp vào chảo với lửa vừa:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-1.JPG
Chiên đến khi gà vàng đều thì gắp ra đĩa, để ráo:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-3.JPG
Pha hỗn hợp nước mắm gồm 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng nước lọc + 2 muỗng đường + thật nhiều tiêu cho thơm:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-2.JPG
Phi thơm tỏi, xào củ hành tây chín đều:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-4.JPG
Cho gà vào chảo, nhanh tay rưới hỗn hợp nước mắm, xóc đều gà:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-5.JPG
Bày lên đĩa, dùng nóng với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-6.JPG
Vị mặn đặc trưng của nước mắm cùng vị tiêu cay thơm tạo nên sức hấp dẫn "khó cưỡng" của món cánh gà chiên nước mắm nổi tiếng của người miền Nam!
Cải chíp xào tỏi
Nguyên liệu:
- 2 mớ cải chíp, rửa sạch từng bẹ, để rảo
- 3 nhánh tỏi, bằm nhỏ
- Hạt nêm, dầu hào, dầu ăn.
Cách làm:
Rau cải chần qua nước sôi, để ráo. Phi thơm tỏi cùng dầu ăn trong chảo rồi cho rau vào:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-8.jpg
Thêm hạt nêm, dầu hào và xào trong khoảng 3-4 phút tới khi thấy rau gần chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn, đảo lại rau cho chín rồi bày ra đĩa, ăn nóng:
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/04/06/110408afamilyAN-canh-ga-chien-nuoc-mam-7.jpg
Chúc cả nhà mình một bữa tối ngon miệng và tràn đầy tiếng cười vui nhé!
Theo PLXH/Afamily