Giá đỗ tự làm, vừa dễ vừa sạch

[camlyvt]

Nhìn những cây giá 'béo mập' bán ngoài chợ, không ít chị em băn khoăn về độ an toàn với sức khỏe của cả nhà. Việc ủ một mẻ giá đỗ chẳng khó chút nào đâu dù bạn sẽ phải chờ đợi 3-4 ngày mới được ăn.Nguyên liệu:- 100g đỗ xanh.
- 1 nắm lá tre
- 4 que treCách làm:- Chà qua đỗ cho dễ nảy mầm.
- Cho đỗ cho vào bát nước, loại bỏ những hạt nổi bị hỏng.
- Ngâm đỗ trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng.
- Cho đỗ vừa ngâm nước vào nồi nhỏ để ủ.
- Phủ một lớp lá tre lên trên, sau đó gài 4 thanh tre mảnh để giữ lá.
- Hàng ngày, đổ nước vào nồi ủ 3 lần rồi chắt nước ra và cất vào chỗ ít ánh sáng.
- Sau 3 ngày, bạn đã có một mẻ giá ngon lành rồi.


http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/08/03/gia1.jpg
Nguyên liệu để ủ giá. Bạn nhớ nhặt những hạt đỗ bị hỏng đi nhé



http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/08/03/gia3.jpg
Sau khi cho đỗ vào nồi, ủ một lớp lá tre, chèn 3-4 nan tre cho chặt.



http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/08/03/gia4.jpg
Mất 3-4 ngày là bạn có một mẻ giá ngon lành rồi.




Theo NS