xuanhoahcm
05-06-2012, 02:17 PM
Thời tiết hanh khô làm cho những xấp bánh tráng mọi khi vẫn mềm ngon sẽ bị giòn và khi thao tác như cuốn, gói lại rất dễ vỡ. Để tránh bị giòn, trước khi dùng đến ta cho xấp bánh tráng vào trong những lá cải vắp hoặc lá chuối ủ khoảng 2 - 3 giờ, bánh tráng sẽ dẻo mềm và dễ gói.
st
st