Làm bánh quy dễ dàng bằng lò vi sóng

[vat_99]

Với cách làm đơn giản này, giờ đây dù không có lò nướng chị em vẫn làm được những mẻ bánh quy thật thơm ngon.

1. Nguyên liệu
- 100g bơ để nhiệt độ phòng cho mềm
- 50g đường
- 1 quả trứng
- 130 bột mỳ
- 1/2 muỗng cà phê (2-3g) bột nở baking powder
- 50g nho khô loại nhỏ hoặc chocolate chips

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/lambanhquybanglovisong2_tapchiamthuc.vn.jpg

2. Cách làm
Bước 1:
Dùng phới đánh trứng đánh bơ cùng với đường cho đến khi bơ và đường hòa quyện..

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/lambanhquybanglovisong3_tapchiamthuc.vn.jpg

Sau đó đập trứng vào và đánh thật đều.

Bước 2:

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/lambanhquybanglovisong4_tapchiamthuc.vn.jpg

Trộn đều bột mỳ và bột nở với hỗn hợp bơ trứng đường. Bước này dùng thìa để trộn sẽ dễ dàng hơn.

Bước 3:

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/lambanhquybanglovisong5_tapchiamthuc.vn.jpg

Trộn đều nho khô hoặc chocolate chips vào hỗn hợp bột.

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/lambanhquybanglovisong6_tapchiamthuc.vn.jpg

Bước 4:

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/lambanhquybanglovisong7_tapchiamthuc.vn.jpg

Cắt giấy nến thành từng mảnh hình vuông nhỏ và xếp vào đĩa, dùng thìa múc từng miếng bột nhẹ nhàng trải lên từng miếng giấy nến. Dàn đều hoặc bạn có thể nặn hình tròn cũng được. Đừng để bánh gần nhau quá.

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/lambanhquybanglovisong1_tapchiamthuc.vn.jpg

Cho bánh vào lò vi sóng quay ở mức 500w (High) trong vòng 3 phút. Đem bánh ra ngoài chờ nguội, bánh sẽ cứng và giòn.

Tapchiamthuc.vn