vntsinh
05-06-2012, 11:21 AM
http://upload.sao.vn/amthuc/2011/04/28/cucainacdam_intro_tapchiamthuc.vn.jpgNguyên liệu:
- 400g nạc dăm xay.
- 200g cá thát lát.
- 200g tôm thẻ to.
- 150g đậu Hà Lan.
- 500g củ cải trắng.
- 1 củ cà rốt nhỏ.
- 1 củ hánh tây nhỏ.
- 1 thìa cà phê nước mắm ngon, hành lá, rau mùi, hạt nêm.
Thực hiện:
- Tôm thẻ lột vỏ, rút chỉ đen, rửa muối cho bớt nhớt, thấm khô, băm nhỏ với hành tỏi.
- Cà rốt thái hạt lựu. Hành tây băm nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, dùng thìa khoét ruột.
- Cho tôm băm, thịt nạc dăm xay, cá thát lát, hành tây, cà rốt, dậu Hà Lan, nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, hành, rau mùi vào thố, tán dẻo.
- Dồn hỗn hộp vào củ cải trắng, dùng cọ thoa dầu ăn bên ngoài, nướng ở nhiệt độ 140 độ C khoảng 10 phút là chín.
- Bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm. Món này dùng nóng, dọn kèm đĩa muối tiêu
Nguồn: Tapchiamthuc.com
- 400g nạc dăm xay.
- 200g cá thát lát.
- 200g tôm thẻ to.
- 150g đậu Hà Lan.
- 500g củ cải trắng.
- 1 củ cà rốt nhỏ.
- 1 củ hánh tây nhỏ.
- 1 thìa cà phê nước mắm ngon, hành lá, rau mùi, hạt nêm.
Thực hiện:
- Tôm thẻ lột vỏ, rút chỉ đen, rửa muối cho bớt nhớt, thấm khô, băm nhỏ với hành tỏi.
- Cà rốt thái hạt lựu. Hành tây băm nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, dùng thìa khoét ruột.
- Cho tôm băm, thịt nạc dăm xay, cá thát lát, hành tây, cà rốt, dậu Hà Lan, nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, hành, rau mùi vào thố, tán dẻo.
- Dồn hỗn hộp vào củ cải trắng, dùng cọ thoa dầu ăn bên ngoài, nướng ở nhiệt độ 140 độ C khoảng 10 phút là chín.
- Bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm. Món này dùng nóng, dọn kèm đĩa muối tiêu
Nguồn: Tapchiamthuc.com