Mực ống chiên giòn – Món ngon hàng ngày

[nambinhnam]

Mực ống chiên giòn là món ăn ngon và dễ làm, có thể thực hiện để đãi bạn bè hoặc làm món ăn khi khi uống bia, rượu thì cũng rất thú vị. Món ăn này còn rất hay được nấu trong cỗ cưới, tiệc gia đình, liên hoan…http://hanhphucgiadinh.vn/wp-content/uploads/2011/02/muc-ong-chien-gion-01.jpgNguyên liệu:

200g mực ống
Bột
Trứng gà (1 quả)
Hạt tiêu, mắm, muối và tương ớt (hoặc tương cả) ăn kèm
Dầu chiên
Cách làm

http://hanhphucgiadinh.vn/wp-content/uploads/2011/02/muc-ong-chien-gion-02.jpgMực ống rửa sạch, cắt thành từng khoanh đều và trụng qua nước sôi sau đó vớt ra cho ráo nước.http://hanhphucgiadinh.vn/wp-content/uploads/2011/02/muc-ong-chien-gion-03.jpgTrộn bột với trứng gà, có thể cho thêm nước giúp hòa tan bột và có độ đặc vừa phải, đánh tan trứng và bột sao cho các hạt bột thật mịn, nêm nếm mắm muối, hạt tiêu vừa đủ.http://hanhphucgiadinh.vn/wp-content/uploads/2011/02/muc-ong-chien-gion-04.jpgNhúng mực vào bột đã trộn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều (nếu có nhiều dầu thì mực sẽ chín đều hơn). Khi vớt mực chiên ra bạn nên để ráo dầu trước khi cho ra đĩa.
Mực ống chiên giòn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà thì rất ngon miệng

Theo dantri