Trứng xốt cà chua

[dung07041974]

http://camnanggiadinh.com.vn/Data/img/image/Tin%20tuc/Am%20thuc/An%20gi%20toi%20nay/Thang%2011/16/trung%20tron%20ca%20chua%20copy.jpgNguyên liệu:
- 4trứng gà
- 1 muỗng canh dầu ôliu
- 2 trái cà chua nhỏ
- 1 tép tỏi
- Một ít muối và tiêu xay.
Phần gia vị để làm nước xốt:
- 1,5 muỗng canh dầu ôliu
- 1 muỗng canh rượu nho
- Nửa muỗng cà phê giấm
- Một ít muối và tiêu xay
Thực hiện
- Cà rửa sạch và cắt miếng theo chiều dọc, tỏi băm nhuyễn.
- Lấy tỏi băm và tất cả các gia vị để làm nước xốt trộn đều với nhau, trứng gà cho vào tô rồi cho muối và tiêu xay vào, đánh đều.
- Bắc chảo lên bếp, để nóng, cho dầu ôliu vào rồi cho trứng gà vào và xào đến khi chín một nửa thì cho ra đĩa.
- Trộn tương cà và phần nước xốt đã làm ở bước hai rồi rưới lên trên trứng gà.


Theo dantri