marinehubvn
05-06-2012, 10:24 AM
http://camnanggiadinh.com.vn/Data/img/image/Tin tuc/Am thuc/An gi toi nay/Thang 12/09/thit bam rau muong copy.jpgNguyên liệu:
- Thịt băm 200 gr
- Rau muống 1 mớ
- 2 nhánh tỏi, băm nhỏ; 2 quả ớt thái nhỏ (tùy chọn)
- Muối tiêu, xì dầu, đường
Thực hiện:
- Rau muống nhặt, rửa sạch sạch, bỏ bớt lá.
- Đặt chảo lên bếp, đun dầu ăn nóng già. Cho thịt băm vào xào, nêm một chút gia vị cho thịt đậm, để bếp lửa trung bình. Xào thịt chín tới.
- Cho 2 thìa xì dầu, đảo đều, tiếp đến cho chỗ tỏi-ớt băm vào chảo.
- Nêm ½ thìa đường, nếu độ mặn chưa vừa thì nêm thêm muối.
- Vặn lửa thật to, cho rau muống thái khúc vào chảo thịt, đảo thật nhanh tay cho rau vừa chín tới, cọng còn độ giòn.
- Tắt bếp cho ra bát, ăn nóng với cơm
Theo dantri
- Thịt băm 200 gr
- Rau muống 1 mớ
- 2 nhánh tỏi, băm nhỏ; 2 quả ớt thái nhỏ (tùy chọn)
- Muối tiêu, xì dầu, đường
Thực hiện:
- Rau muống nhặt, rửa sạch sạch, bỏ bớt lá.
- Đặt chảo lên bếp, đun dầu ăn nóng già. Cho thịt băm vào xào, nêm một chút gia vị cho thịt đậm, để bếp lửa trung bình. Xào thịt chín tới.
- Cho 2 thìa xì dầu, đảo đều, tiếp đến cho chỗ tỏi-ớt băm vào chảo.
- Nêm ½ thìa đường, nếu độ mặn chưa vừa thì nêm thêm muối.
- Vặn lửa thật to, cho rau muống thái khúc vào chảo thịt, đảo thật nhanh tay cho rau vừa chín tới, cọng còn độ giòn.
- Tắt bếp cho ra bát, ăn nóng với cơm
Theo dantri