huongttt
05-06-2012, 10:22 AM
http://camnanggiadinh.com.vn/Data/img/image/2012%20-%20Cam%20Nang%20Gia%20Dinh/Am%20thuc/An%20gi%20toi%20nay/thang5/10/Ca%20xao%20chua%20ngot%20copy.jpgNguyên liệu:
- 1/2 kg cá phi-lê, 1/4 củ hành băm, 1 quả ớt sừng, 1/2 quả ớt chuông xanh, 1 củ cà-rốt, 100g khoai tây bi, xà-lách, 1 thìa súp bột năng, hạt nêm, tương ớt, tương cà, dầu ăn, tiêu.
Thực hiện:
- Cá, ớt sừng, cà-rốt, ớt chuông thái vừa ăn.
- Khoai tây thái đôi, luộc chín cùng cà-rốt.
- Ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, áo đều bột năng, rán vàng.
- Phi hành với 1 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt, khoai tây, ớt sừng, ớt chuông vào xào.
- Nêm 1 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp nước.
- Xào vừa chín, cho cá vào xốc đều.
- Cho ra đĩa có lót xà-lách, rắc tiêu.
Theo dantri
- 1/2 kg cá phi-lê, 1/4 củ hành băm, 1 quả ớt sừng, 1/2 quả ớt chuông xanh, 1 củ cà-rốt, 100g khoai tây bi, xà-lách, 1 thìa súp bột năng, hạt nêm, tương ớt, tương cà, dầu ăn, tiêu.
Thực hiện:
- Cá, ớt sừng, cà-rốt, ớt chuông thái vừa ăn.
- Khoai tây thái đôi, luộc chín cùng cà-rốt.
- Ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, áo đều bột năng, rán vàng.
- Phi hành với 1 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt, khoai tây, ớt sừng, ớt chuông vào xào.
- Nêm 1 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp nước.
- Xào vừa chín, cho cá vào xốc đều.
- Cho ra đĩa có lót xà-lách, rắc tiêu.
Theo dantri