dthduong
05-06-2012, 10:16 AM
Món canh ngao này chắc hẳn ai cũng thích. Nguyên liệu dễ tìm mà dễ chế biến. Cùng chế biến theo công thức sau các bạn nhé!http://hanhphucgiadinh.vn/wp-content/uploads/2012/01/canh-ngao-nau-chua.jpg (http://hanhphucgiadinh.vn/7075/canh-ngao-nau-chua-nong-hoi/)Nguyên liệu
Ngao tươi 1kg
Dứa nửa quả nhỏ
Cà chua 1 -2 quả
Me một quả
Rau răm, hành hoa
Nước mắm gia vị, dầu ăn đủ dùng.
Cách làm
- Về nhà việc đầu tiên là bạn hãy vo gạo thổi cơm nhưng đừng bỏ nước vo gạo đi mà giữ lại để ngâm ngao.- Đặt nồi luộc ngao, nhớ chú ý căn lượng nước đủ dùng (khoảng nửa bát canh là vừa) vì ngao và các loại quả chua sẽ tiết thêm nước trong quá trình nấu.- Ngao chỉ cần sôi bùng lên là bạn có thể bắc xuống.- Vớt ngao ra đĩa to cho mau nguôi, gạn nước luộc ngao để nấu canh. Ngao nguội, tách thịt ngao khỏi vỏ.- Bạn có thể phi hành xào qua ngao nếu bạn thích canh hơi béo một chút.- Cho me vào nước ngao, nêm vừa gia vị đun sôi; thả dứa và cà chua đã thái lát vào đun sôi lại; thả thịt ngao, hành răm vào, tắt bếp.Chúc các bạn ngon miệng.
Theo monngon
Ngao tươi 1kg
Dứa nửa quả nhỏ
Cà chua 1 -2 quả
Me một quả
Rau răm, hành hoa
Nước mắm gia vị, dầu ăn đủ dùng.
Cách làm
- Về nhà việc đầu tiên là bạn hãy vo gạo thổi cơm nhưng đừng bỏ nước vo gạo đi mà giữ lại để ngâm ngao.- Đặt nồi luộc ngao, nhớ chú ý căn lượng nước đủ dùng (khoảng nửa bát canh là vừa) vì ngao và các loại quả chua sẽ tiết thêm nước trong quá trình nấu.- Ngao chỉ cần sôi bùng lên là bạn có thể bắc xuống.- Vớt ngao ra đĩa to cho mau nguôi, gạn nước luộc ngao để nấu canh. Ngao nguội, tách thịt ngao khỏi vỏ.- Bạn có thể phi hành xào qua ngao nếu bạn thích canh hơi béo một chút.- Cho me vào nước ngao, nêm vừa gia vị đun sôi; thả dứa và cà chua đã thái lát vào đun sôi lại; thả thịt ngao, hành răm vào, tắt bếp.Chúc các bạn ngon miệng.
Theo monngon