xnmaymytho
05-06-2012, 10:13 AM
Đậu phụ sốt nấm là món ăn ngon mà lạ, rất vừa miệng mà không hề nhiều dầu mỡ. Các bạn cùng vào bếp và trổ tài làm món này nhé.http://hanhphucgiadinh.vn/wp-content/uploads/2012/02/dau-phu-sot-nam.jpg (http://hanhphucgiadinh.vn/7768/dau-phu-sot-nam-tuyet-ngon/)Nguyên liệu
10 bìa đậu phụ
300 gr thịt lợn xay
Khoảng 30 cái nấm rơm
4 thìa xì dầu
5 nhánh tỏi, băm nhỏ
3 thìa dầu hào
1 chén nước dùng
Hành mùi
Gia vị
Cách làm- Nấm rửa sạch, cắt chân, thái lát mỏng. - Rửa đậu và để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán sơ.- Đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa dầu ăn nhỏ, phi tỏi thơm rồi cho thịt vào xào. Dùng thìa đảo để thịt không bị vón cục.- Đun đến khi thịt chín, không còn màu hồng nữa thì cho nấm vào xào cùng. Xào nấm với thịt khoảng 2 phút thì cho đậu vào.- Nêm dầu hào, xì dầu, gia vị rồi đảo đều lên, nếu chảo hơi khô thì bạn cho một chút nước dùng (hoặc nước thường cũng được)- Khi các nguyên liệu đã chín, ngấm gia vị bạn cho hành mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo dantri
10 bìa đậu phụ
300 gr thịt lợn xay
Khoảng 30 cái nấm rơm
4 thìa xì dầu
5 nhánh tỏi, băm nhỏ
3 thìa dầu hào
1 chén nước dùng
Hành mùi
Gia vị
Cách làm- Nấm rửa sạch, cắt chân, thái lát mỏng. - Rửa đậu và để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán sơ.- Đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa dầu ăn nhỏ, phi tỏi thơm rồi cho thịt vào xào. Dùng thìa đảo để thịt không bị vón cục.- Đun đến khi thịt chín, không còn màu hồng nữa thì cho nấm vào xào cùng. Xào nấm với thịt khoảng 2 phút thì cho đậu vào.- Nêm dầu hào, xì dầu, gia vị rồi đảo đều lên, nếu chảo hơi khô thì bạn cho một chút nước dùng (hoặc nước thường cũng được)- Khi các nguyên liệu đã chín, ngấm gia vị bạn cho hành mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo dantri