Canh mộc

[ptscdn]

Nguyên liệu:

Giò sống 350 grl
Đậu Hà Lan 200 gr
Nấm đông cô 200 gr
Cà rốt 1 củ
Hành tím 2 củ
Ngò rí
Tiêu, hạt nêm
http://vzone.vn/Resources/2010_10_29/35220/canhmoc.jpg


Cánh làm:
Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh, tỉa hoa.
Giò sống cho vào chén, cho hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
Đậu Hà Lan rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước ấm rửa sạch.
Bắc nồi nước dùng, thả nấm đông cô vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho đậu Hà Lan, cà rốt vào.
Nước sôi lên múc từng muỗng giò sống thả vào. Đợi sôi lại lần nữa. Tắt bếp. Nhắc xuống. Rắc ngò, tiêu.
Dùng nóng với cơm trắng.


Theo dantri.