dunglevo
05-06-2012, 09:45 AM
http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/A%20vao%20bep/22.12/mang%20thit.jpg
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây lớn
- 150g thịt nạc dăm
- 1/2 quả ớt đỏ Đà Lạt
- 1/2 củ cà rốt
- 50g măng tươi
- Gia vị: hành ngò, muối, nước tương, giấm gạo, gừng băm, dầu mè.
Cách làm:
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
2. Ớt đỏ thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Măng tươi cắt lát mỏng. Hành ngò rửa sạch thái nhỏ. Thịt nạc dăm ướp dấm, đường, nước tương, và ít muối khoảng 15 phút cho thấm.
3. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành rồi cho thịt nạc dăm đã ướp vào xào săn lại. Cho nước dùng và khoai tây vào nấu đến khi mềm lần lượt cho măng, cà rốt, ớt đỏ, gừng băm vào nêm lại cho vừa ăn là được.
Múc ra tô, rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng với cơm rất ngon.
Theo dantri.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây lớn
- 150g thịt nạc dăm
- 1/2 quả ớt đỏ Đà Lạt
- 1/2 củ cà rốt
- 50g măng tươi
- Gia vị: hành ngò, muối, nước tương, giấm gạo, gừng băm, dầu mè.
Cách làm:
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
2. Ớt đỏ thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Măng tươi cắt lát mỏng. Hành ngò rửa sạch thái nhỏ. Thịt nạc dăm ướp dấm, đường, nước tương, và ít muối khoảng 15 phút cho thấm.
3. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành rồi cho thịt nạc dăm đã ướp vào xào săn lại. Cho nước dùng và khoai tây vào nấu đến khi mềm lần lượt cho măng, cà rốt, ớt đỏ, gừng băm vào nêm lại cho vừa ăn là được.
Múc ra tô, rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng với cơm rất ngon.
Theo dantri.