john
05-06-2012, 09:44 AM
http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/Mon%20ngon%20de%20lam/canh%20rong%20bien%20bi%20dao%20nau%20thit.jpg
Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
- 100g thịt nạc dăm
- 1 trái bí đao ( khoảng 500g)
- 30g rong biển khô
- 20g mè trắng
- 1 lít nước dùng
- Hành lá, cà rốt trang trí
- Hạt nêm, muối, đường, tiêu.
Cách làm:
1. Bí đao bào sạch vỏ, xắt sợi. Hành lá lấy phần xanh xắt nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn. Mè trắng rang vàng. Cà rốt xắt sợi.
2. Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với 1 thìa cà phê đường, tiêu và đầu hành lá băm nhuyễn.
3. Đun sôi nước dùng, viên thịt thành viên nhỏ, thả vào nồi, nêm hạt nêm, múôi, đường vừa ăn.Nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt chín.
4. Tiếp tục cho bí đao vào nấu sôi. Cuôi cùng cho rong biển vào, rắc mè rang lên, nhắc xuống. Múc ra tô, cà rốt lên, dùng nóng.
Theo dantri.
Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
- 100g thịt nạc dăm
- 1 trái bí đao ( khoảng 500g)
- 30g rong biển khô
- 20g mè trắng
- 1 lít nước dùng
- Hành lá, cà rốt trang trí
- Hạt nêm, muối, đường, tiêu.
Cách làm:
1. Bí đao bào sạch vỏ, xắt sợi. Hành lá lấy phần xanh xắt nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn. Mè trắng rang vàng. Cà rốt xắt sợi.
2. Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với 1 thìa cà phê đường, tiêu và đầu hành lá băm nhuyễn.
3. Đun sôi nước dùng, viên thịt thành viên nhỏ, thả vào nồi, nêm hạt nêm, múôi, đường vừa ăn.Nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt chín.
4. Tiếp tục cho bí đao vào nấu sôi. Cuôi cùng cho rong biển vào, rắc mè rang lên, nhắc xuống. Múc ra tô, cà rốt lên, dùng nóng.
Theo dantri.