Cá lóc hấp

[tungthanh999]

http://xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Ca-loc-hap.jpg


Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 35 phút
Dành cho 4 người ăn

- 1 con cá lóc (800g)
- 1 nhán con gừng, xắt sợi
- 2 trái ớt
- 1 muỗng canh nước tương
- Hành tươi, thì là, ngò gai (mùi tàu), xà lách
- Hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Cá moi bỏ ruột, rửa sạch, khía vảy rồng, ướp với ít hạt nêm khoảng 10 phút.
2. Hành tươi, thì là, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ. Một trái ớt bằm nhỏ, trái còn lại tỉa hoa. Xà lách rửa sạch, vảy ráo nước bày ra đĩa với bông hoa ớt.
3. Trộn đều nước tương, gừng, ớt bằm, hành tươi, ngò gai, thì là, hạt nêm, rưới đều lên mình cá. Cho cá vào lủng tre hấp khoảng 15 phút, bày cá sang đĩa có rau xà lách, rắc tiêu và thưởng thức.



Theo dantri.