nhan.le
05-06-2012, 09:41 AM
http://xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Canh-rau-ma-tom-kho.jpg
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 8 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- 35g tôm khô (chọn loại vừa)
- 300g rau má
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu
Mách bạn: Có thể giã tôm khô vừa nát để nước ngọt hơn. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể nấu rau má với tôm tươi hay thịt lợn băm
Cách làm:
1. Ngâm tôm khô với nước ấm khoảng 5 phút. Tôm hơi mềm, rửa lại với nước sạch, để ráo nước, giữ nguyên con. Rau má nhặt bỏ lá vàng và lá sâu, rửa sạch.
2. Đun sôi 800ml nước, cho tôm khô vào nấu với lửa nhỏ để ra nước ngọt. Vặn lửa lớn, khi nước sôi bùng trở lại, cho rau má vào, nêm 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi lại, tắt bếp. Múc canh ra bát lớn, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu nếu thích.
Theo dantri.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 8 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- 35g tôm khô (chọn loại vừa)
- 300g rau má
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu
Mách bạn: Có thể giã tôm khô vừa nát để nước ngọt hơn. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể nấu rau má với tôm tươi hay thịt lợn băm
Cách làm:
1. Ngâm tôm khô với nước ấm khoảng 5 phút. Tôm hơi mềm, rửa lại với nước sạch, để ráo nước, giữ nguyên con. Rau má nhặt bỏ lá vàng và lá sâu, rửa sạch.
2. Đun sôi 800ml nước, cho tôm khô vào nấu với lửa nhỏ để ra nước ngọt. Vặn lửa lớn, khi nước sôi bùng trở lại, cho rau má vào, nêm 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi lại, tắt bếp. Múc canh ra bát lớn, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu nếu thích.
Theo dantri.