Hẹ xào trứng

[doanhphuong]

http://xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/He-xao-trung.jpg



Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 300g hẹ
- 2 trái trứng vịt
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa cà phê nước mắm
- ¼ thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa súp dầu ăn
- Hành lá

Cách làm:

Chuẩn bị:
- Hẹ nhặt, rửa sạch, xắt khúc ngắn
- Trứng cho ra chén, đánh tan. Nêm tiêu và nước mắm. Cho hành lá vào trộn chung.

Chế biến:
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, cho tỏi đập giập vào, phi thơm.
- Trút hẹ vào xào, đảo cho đều. Nêm bột ngọt, muối vừa ăn, thêm vào 3 thìa súp nước lạnh.
- Khi hẹ vào chín, cho trứng vào đảo đều nhắc xuống.

Trình bày:
- Múc hẹ xào trứng vào đĩa, dùng với cơm.


Theo dantri.