Gà nhồi

[thaogii]

http://xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Ga-nhoi.jpg

Nguyên liệu:

- 1,5kg gà ta
- 400g xôi nếp
- Cà rốt cắt hạt lựu
- Đậu bo
- 4 tai nấm nấm đông cô ngâm nở cắt hạt lựu
- 50g dăm bong cắt hạt lựu
- 50g tôm khô ngâm nở
- 50g chả lụa cắt hạt lựu
- Hành tỏi băm
- Gia vị: muối, đường, bột súp gà, dầu mè, tiêu, hắc xì dầu
- Kim, chỉ khâu, 1 tấm vải mỏng

Cách làm:

1. Gà làm sạch rút bỏ xương. Cho dầu vào chảo phi hành tỏi thơm, xào các nguyên liệu cà rốt, đậu bo, dăm bong, tôm khô, chả lụa, nấm đông cô, xôi nếp và gia vị. Rồi nhồi tất cả vào bụng gà, dùng kim chỉ khâu lại.
2. Cho gà vào nồi hấp 20 phút, sau đó lấy ra thoa hắc xì dầu lên mình gà, rồi chiên vàng.



Theo dantri.