Cơm chiên lưỡng cực

[vnntechnet]

http://xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Con-chien-luong-cuc.jpg

Nguyên liệu:

- Cơm thơm
- Nước sốt cải bó xôi
- 2 con sò điệp khô
- 2 lòng trắng trứng gà
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Dăn bong cắt hạt lựu
- Tôm cắt hạt lựu
- Gia vị: dầu ăn, bột súp gà

Cách làm:

1. Cơm màu xanh: Cho cải bó xôi xay lấy nước cốt. Sò điệp hấp chín xé sợi. Cho dầu vào chảo đun nóng, xào lòng trắn trứng rồi cho cơm, sò điệp và gia vị vào xào. Xúc cơm ra bày trên một nửa đĩa.
2. Cơm màu vàng: Cho dầu vào chảo đun nóng, xào hột gà, dăm bong, tôm. Xúc cơm ra phần đĩa còn lại.


Theo dantri