Nem hải sản

[hoabinh]

Hẳn sẽ nhiều lần bạn nếm thử món ăn này và bạn nghĩ rằng làm chúng thật cầu kỳ. Sẽ không hề phức tạp nếu bạn làm theo cách Xinhxinh hướng dẫn. Bạn sẽ thấy một chút “tự hào” khi làm thành công với món ăn chỉ dành cho nhà hàng này.



http://www.xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Nem-hai-san.jpg

Thời gian chuẩn bị và chế biến 40 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu

- 300gr tôm tươi
- 150gr thịt cua bể
- 200gr mực tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ đậu (củ sắn)
- ½ củ hành tây
- 1 củ hành khô, bằm nhỏ
- 3 muỗng canh xốt mayonnaise
- 1 quả trứng gà
- 100gr bột cà mì
- 30 cái bánh đa nem
- Hạt nêm, tiêu

Cách làm

1. Tôm tươi lột vỏ rồi bằm nhỏ. Thịt cua bể, mực cũng bằm nhỏ.
2. Cà rốt, củ đậu, hành tây gọt vỏ, bằm nhỏ. Đập trứng gà ra tô, đánh bông lên.
3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho mực, tôm, cua bể, cà rốt, củ đậu, hành tây, hạt nêm vào xào chín, xúc ra tô cho nguội rồi trộn đều với xốt mayonnaise.
4. Rải bánh đa nem ra, cho nhân vào cuốn lại rồi nhúng vào trứng, lăn qua bột cà mì và chiên vàng.

Thưởng thức

Nếu thích xốt mayonnaise khi ăn bạn có thể chấm thêm.




Theo dantri.