luna.saigon
05-06-2012, 09:33 AM
Với canh này bạn có thể ăn cơm hoặc bún đều rất hợp. Nguyên liệu
- Sườn thăn 600g
- Cà chua 2 quả
- Xốt cà chua 3 thìa
- Một nhánh gừng nhỏ
- Bắp cải ¼ cái
- Nấm tùy loại, có thể chọn nấm kim châm, nấm hải sản…
- Hạt nêm
Cách làm
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/11/30/canhnam1.jpg
- Sườn chặt miếng vừa ăn, đun nước sôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa sạch lại sườn.
- Cho sườn vào nồi, thêm nước và hai lát gừng vào, đun sôi. Nhỏ lửa âm ỉ trong khoảng 30 phút cho sườn mềm. Nêm 2 thìa hạt nêm.
- Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch để ráo. Cà chua thái múi cau.
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/11/30/canhnham2.jpg
- Khi sườn chín mềm, cho cà chua vào trước, cà chua mềm thì cho tiếp rau bắp cải và nấm vào.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho xốt cà chua vào. Đun thêm 3 phút nữa khi nấm, bắp cải chín mềm thì tắt bếp. Rắc rau mùi thái nhỏ vào.
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/11/30/canhnam.jpg
- Múc canh ra bát, ăn nóng.
Theo Afamily
- Sườn thăn 600g
- Cà chua 2 quả
- Xốt cà chua 3 thìa
- Một nhánh gừng nhỏ
- Bắp cải ¼ cái
- Nấm tùy loại, có thể chọn nấm kim châm, nấm hải sản…
- Hạt nêm
Cách làm
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/11/30/canhnam1.jpg
- Sườn chặt miếng vừa ăn, đun nước sôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa sạch lại sườn.
- Cho sườn vào nồi, thêm nước và hai lát gừng vào, đun sôi. Nhỏ lửa âm ỉ trong khoảng 30 phút cho sườn mềm. Nêm 2 thìa hạt nêm.
- Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch để ráo. Cà chua thái múi cau.
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/11/30/canhnham2.jpg
- Khi sườn chín mềm, cho cà chua vào trước, cà chua mềm thì cho tiếp rau bắp cải và nấm vào.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho xốt cà chua vào. Đun thêm 3 phút nữa khi nấm, bắp cải chín mềm thì tắt bếp. Rắc rau mùi thái nhỏ vào.
http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/11/30/canhnam.jpg
- Múc canh ra bát, ăn nóng.
Theo Afamily