thanhthangfurniture
05-06-2012, 09:20 AM
(Bep Eva) - Làm phở cuốn ở nhà không hề khó đâu nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Bánh phở
- Rau xà lách, rau mùi, rau thơm
- Gừng, tỏi
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò các bạn có thể tùy vào sở thích để chọn các phần khác nhau. Nếu sử dụng phần thịt bắp, lõi rùa thì miếng thịt ăn giòn, nếu dùng phần thịt thăn thì miếng thịt ăn mềm và ngọt. http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P1110158-copy.jpg Tuy nhiên để tiết kiệm chi phí bạn cũng có thể sử dụng phần đầu của miếng thịt thăn, ăn mềm ngọt không kém thịt thăn là bao mà giá thành lại rẻ hơn
http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101591-copy.jpg Thịt mua về các bạn rửa sạch rồi thái mỏng nhé Bước 2: Ướp thịt với gia vị, gừng tỏi băm nhỏ, có thể thêm chút dầu ăn cho thịt bớt khô, khi xào sẽ mềm hơn http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101611-copy.jpg Bước 3: Đập dập vài nhánh tỏi, đợi dầu nóng thả tỏi phi thơm rồi trút thịt bò vào xào to lửa đến khi thịt bò chín tái thì nhanh tay cho thịt ra bát, tránh xào quá lâu dễ khiến thịt bị dai
http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101661-copy.jpg Bước 4: Các loại rau nhặt rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, vớt ra vẩy ráo. Trải bánh phở ra, lần lượt xếp rau sống, thịt bò lên rồi cuộn lại. http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101681-copy.jpg Xếp lần lượt các lớp cuốn http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101701-copy.jpg Phở cuốn đã hoàn thiện trông thật hấp dẫn và ngon mắt http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101761-copy.jpg
Chúc các bạn ngon miệng!
Nguồn: Eva.vn
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Bánh phở
- Rau xà lách, rau mùi, rau thơm
- Gừng, tỏi
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò các bạn có thể tùy vào sở thích để chọn các phần khác nhau. Nếu sử dụng phần thịt bắp, lõi rùa thì miếng thịt ăn giòn, nếu dùng phần thịt thăn thì miếng thịt ăn mềm và ngọt. http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P1110158-copy.jpg Tuy nhiên để tiết kiệm chi phí bạn cũng có thể sử dụng phần đầu của miếng thịt thăn, ăn mềm ngọt không kém thịt thăn là bao mà giá thành lại rẻ hơn
http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101591-copy.jpg Thịt mua về các bạn rửa sạch rồi thái mỏng nhé Bước 2: Ướp thịt với gia vị, gừng tỏi băm nhỏ, có thể thêm chút dầu ăn cho thịt bớt khô, khi xào sẽ mềm hơn http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101611-copy.jpg Bước 3: Đập dập vài nhánh tỏi, đợi dầu nóng thả tỏi phi thơm rồi trút thịt bò vào xào to lửa đến khi thịt bò chín tái thì nhanh tay cho thịt ra bát, tránh xào quá lâu dễ khiến thịt bị dai
http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101661-copy.jpg Bước 4: Các loại rau nhặt rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, vớt ra vẩy ráo. Trải bánh phở ra, lần lượt xếp rau sống, thịt bò lên rồi cuộn lại. http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101681-copy.jpg Xếp lần lượt các lớp cuốn http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101701-copy.jpg Phở cuốn đã hoàn thiện trông thật hấp dẫn và ngon mắt http://www5.eva.vn:8008/upload/1-2012/images/2012-03-28/1332899332-P11101761-copy.jpg
Chúc các bạn ngon miệng!
Nguồn: Eva.vn