Ngao hấp rượu

[phuongpt]

Món ngao hấp cay cay nồng nồng này luôn là món ăn yêu thích của nhiều người.
Nguyên liệu:



Ngao 1 kg
Gừng tươi thái nhỏ
Ớt quả thái nhỏ
Tỏi đập dập
Muối ½ thìa
2 cốc rượu trắng
Giấy bạc (aluminium foil)
Cách làm:



http://xinhxinh.com.vn/toi-vao-bep/UserFiles/image/Toi%20vao%20bep/0705/1.jpg
Ngao rửa sạch cho vào bát ngâm trong rượu độ 10 phút


http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/Toi%20vao%20bep/0705/2.jpg
Sau đó cho ngao vào bọc trong giấy bạc, cho gừng, tỏi,ớt và ½ thìa muối vào, tưới thêm 2 thìa rượu rồi bọc kín lại.

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/Toi%20vao%20bep/0705/3.jpg

Đặt nồi hấp lên bếp, đặt ngao bọc trong giấy bạc lên vỉ hấp, đun sôi nước và hấp ngao trong 20 phút.

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/Toi%20vao%20bep/0705/4.jpg

Tắt bếp, mở phần giấy bạc ra từ từ, ngao chín đã mở miệng và có nước bên trong giấy bạc nên bạn cẩn thận khi mở.

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/Toi%20vao%20bep/0705/5.jpg

Thịt ngao chín ngọt, thơm mùi rượu

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/Toi%20vao%20bep/0705/6.jpg

Rắc hành xanh lên trên cho đẹp mắt

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/Toi%20vao%20bep/0705/7.jpg

Ăn ngao hấp và nhấp một chút rượu làm ấm người, thật là tuyệt

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/image/Toi%20vao%20bep/0705/8.jpg



Theo Afamily

,