utes
05-06-2012, 09:11 AM
http://www.tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif
http://www.tapchilamdep.com/images/monngon/larg_images/year2011/month4/060411-loisong-cucai-2_742011_113923.jpg
http://www.tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 củ cải (kích thước càng to càng đẹp)
- 1 bìa đậu phụ, 2 lòng đỏ trứng gà, các gia vị cần thiết.
http://www.tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif
Cách thức chế biến:
- Củ cải gọt vỏ cắt lát dày khoảng 1.5cm
- Đậu phụ hấp hoặc luôn qua nước sôi, rồi nghiền nhuyễn.
- Đập một lòng đỏ trứng vào đậu phụ trộn đều, thêm chút gia vị cho đậm đà.
- Lòng đỏ trứng còn lại đánh tan, thêm ít hạt tiêu, gia vị
- Lấy từng miếng củ cải nhúng qua lớp lòng đỏ đánh tan, sau đó bọc đậu phụ đã nghiền lên trên mặt, thả vào chảo rán vàng.
- Khi ăn, rắc thêm ít mùi để trang trí thêm đẹp, chấm cùng xì dầu tỏi ớt hay nước mắm chanh ớt tỏi rất ngon.
(Nguồn: Dân Việt)
http://www.tapchilamdep.com/images/monngon/larg_images/year2011/month4/060411-loisong-cucai-2_742011_113923.jpg
http://www.tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 củ cải (kích thước càng to càng đẹp)
- 1 bìa đậu phụ, 2 lòng đỏ trứng gà, các gia vị cần thiết.
http://www.tapchilamdep.com/images/global/pixel_1_1.gif
Cách thức chế biến:
- Củ cải gọt vỏ cắt lát dày khoảng 1.5cm
- Đậu phụ hấp hoặc luôn qua nước sôi, rồi nghiền nhuyễn.
- Đập một lòng đỏ trứng vào đậu phụ trộn đều, thêm chút gia vị cho đậm đà.
- Lòng đỏ trứng còn lại đánh tan, thêm ít hạt tiêu, gia vị
- Lấy từng miếng củ cải nhúng qua lớp lòng đỏ đánh tan, sau đó bọc đậu phụ đã nghiền lên trên mặt, thả vào chảo rán vàng.
- Khi ăn, rắc thêm ít mùi để trang trí thêm đẹp, chấm cùng xì dầu tỏi ớt hay nước mắm chanh ớt tỏi rất ngon.
(Nguồn: Dân Việt)