dwengvn
05-06-2012, 09:09 AM
Thịt bò tẩm ướp vừa vặn lại được bổ sung thêm cả "hương và vị" của mía nữa nên càng ngon hơn...
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuongnguyenlieu2.jpg
- 300gr thịt bò
- 2 tấm mía
- 2 cây sả
- 20gr vừng (mè) rang
- 1/2 củ tỏi
- 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1/3 thìa dầu vừng, 2 thìa dầu ăn
Đến phần hành động này: >:D<
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong012.jpg
Bước 1:
- Trước tiên, mình cần thái thịt bò thành từng lát mỏng dài này.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong022.jpg
Bước 2:
- Dùng búa, đập cho miếng thịt mềm ra nhé!
Nếu không có búa thì các bạn có thể dùng sống dao cũng được.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong032.jpg
Bước 3:
- Băm nhỏ tỏi và sả.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong042.jpg
Bước 4:
- Trộn đều tỏi và sả với các gia vị đã chuẩn bị rồi ướp thịt bò vào trong khoảng 30'.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong052.jpg
- Nếu nhà bạn không có đủ các nguyên liệu như dầu vừng, dầu hào, sả thì mình chuyển sang ướp với tỏi băm và ngũ vị hương cũng được. Thành phần bắt buộc là: muối và dầu ăn nghen.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong062.jpg
Bước 5:
- Giờ thì chẻ mía thành từng thanh nhỏ, dài chừng 10cm nè.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong072.jpg
Bước 6:
- Quấn thịt bò vào đầu của tấm mía như hình bên. Các bạn chỉ cần quấn chặt tay một chút là thịt bò không bị tung ra đâu.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong082.jpg
Bước 7:
- Cuối cùng, tùi mình chỉ cần nướng chín thịt trên lửa là xong. Nướng bằng than hay bếp là tùy bạn.
Các bạn có thể bọc giấy bạc ra ngoài thịt rồi nướng thì sẽ không lo bị cháy đen.
Thịt bò nướng mía thơm nức đã sẵng sàng rùi đây! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/43.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp1.jpg
Ăn ngay khi thịt còn nóng nha! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/49.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp2.jpg
Thịt ướp càng lâu, càng ngấm, càng ngon! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/44.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp3.jpg
Nếu khi ướp, các bạn thay đường bằng nước mía nữa thì ngon tuyệt! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/48.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp4.jpg
Vào bếp trổ tài thôi nào các bạn ơi! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/41.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp5.jpg
Kenh14.vn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuongnguyenlieu2.jpg
- 300gr thịt bò
- 2 tấm mía
- 2 cây sả
- 20gr vừng (mè) rang
- 1/2 củ tỏi
- 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1/3 thìa dầu vừng, 2 thìa dầu ăn
Đến phần hành động này: >:D<
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong012.jpg
Bước 1:
- Trước tiên, mình cần thái thịt bò thành từng lát mỏng dài này.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong022.jpg
Bước 2:
- Dùng búa, đập cho miếng thịt mềm ra nhé!
Nếu không có búa thì các bạn có thể dùng sống dao cũng được.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong032.jpg
Bước 3:
- Băm nhỏ tỏi và sả.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong042.jpg
Bước 4:
- Trộn đều tỏi và sả với các gia vị đã chuẩn bị rồi ướp thịt bò vào trong khoảng 30'.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong052.jpg
- Nếu nhà bạn không có đủ các nguyên liệu như dầu vừng, dầu hào, sả thì mình chuyển sang ướp với tỏi băm và ngũ vị hương cũng được. Thành phần bắt buộc là: muối và dầu ăn nghen.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong062.jpg
Bước 5:
- Giờ thì chẻ mía thành từng thanh nhỏ, dài chừng 10cm nè.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong072.jpg
Bước 6:
- Quấn thịt bò vào đầu của tấm mía như hình bên. Các bạn chỉ cần quấn chặt tay một chút là thịt bò không bị tung ra đâu.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/183/111015mbtbonuong082.jpg
Bước 7:
- Cuối cùng, tùi mình chỉ cần nướng chín thịt trên lửa là xong. Nướng bằng than hay bếp là tùy bạn.
Các bạn có thể bọc giấy bạc ra ngoài thịt rồi nướng thì sẽ không lo bị cháy đen.
Thịt bò nướng mía thơm nức đã sẵng sàng rùi đây! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/43.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp1.jpg
Ăn ngay khi thịt còn nóng nha! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/49.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp2.jpg
Thịt ướp càng lâu, càng ngấm, càng ngon! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/44.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp3.jpg
Nếu khi ướp, các bạn thay đường bằng nước mía nữa thì ngon tuyệt! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/48.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp4.jpg
Vào bếp trổ tài thôi nào các bạn ơi! http://kenh14.vn/Images/EmoticonOng/41.png
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/10/15/111015mbtbonuongsp5.jpg
Kenh14.vn