Bánh trôi nước đậu đỏ là lạ cho Tết Hàn thực năm nay

[wine]

Mọi năm có bánh trôi - bánh chay. Năm nay, tụi mình thử "đổi gió" xem sao nhé!



Chuẩn bị những nguyên liệu sau:









http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROInguyenlieu_d4f58.png




- Bột gạo nếp, 100ml nước

- 200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen

- Gừng

- 100gr đường nâu

- 80gr đường trắng















Đến phần hành động này: >:D<








http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIbuoc1_ecf85.png





Bước 1:

- Trộn bột gạo nếp với 100ml nước nè!






http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIbuoc2_d6338.png





Bước 2:

- Nhồi bột thật kĩ cho tới khi bột mịn nha!






http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIbuoc3_a7d94.png





Bước 3:

- Nặn bột thành từng viên tròn vừa ăn có kích thước bằng nhau.






http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIbuoc4_c11a7.jpg







Bước 4:


- Đồ đậu đỏ và hạt sen tới khi chín thì trộn chung với đường rồi tán cho thật nhuyễn nghen!







http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIbuoc5_17562.png





Bước 5:

- Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu đỏ vào trong, viên lại sao cho không làm lộ nhân đậu đỏ ra ngoài nhé!






http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIbuoc6_3e698.png





Bước 6:

- Đun nước sôi rồi cho bánh trôi vào luộc chín.






http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIbuoc7_adea2.png




Bước 7:

- Cắt gừng thành từng lát mỏng.

- Đun gừng, đường nâu với nước trong khoảng 10-15 phút ở lửa vừa để làm si-rô gừng nha!







Chúng mình cùng nhau là bánh trôi "đời mới" này để đón Tết Hàn thực nha!


http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIsp1_2ccea.jpg
Bánh trôi nhân đậu đỏ này phải ăn với nước gừng mới thấy hết được vị ngon ý!



http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIsp2_076a2.jpg
Nhân đậu đỏ theo công thức này có độ ngọt vừa phải, rất dễ ăn nha!


http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIsp4_ce781.jpg
Nếu không thích ăn với nước gừng thì mình ăn không cũng vẫn ngon tuyệt cú mèo!



http://k14.vcmedia.vn/zxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc/Image/2012/03/24032012mbtBANHTROIsp3_e5899.jpg
Cầu kì hơn một chút thì mình có thể nhuộm màu cho bột nếp để bánh trôi nhân đậu đỏ bắt mắt hơn nha!





Kenh14.vn