esthao
05-06-2012, 09:05 AM
Trong món này, mẹ dùng jambon như “gia vị” nên không nêm gì nhiều. Món ăn vì thế thơm và đậm đà mùi jambon.
1. Nguyên liệu
- 80g jambon
- 1 cây đậu phụ non
- 1/2 trái bí ngòi, 1 củ hành tây
- 100g gạo, 20g bơ
- 1 thìa cà phê muối
- 600ml nước dùng gà
http://upload.sao.vn/amthuc/2011/12/28/chaodauphujambon1_tapchiamthuc.vn.jpg
2. Cách làm
Bước 1
Jambon và đậu phụ xắt hạt lựu.
Bí ngòi, hành tây rửa sạch, xắt hạt lựu. Gạo vo sạch.
Làm tan bơ, xào thơm hành tây, cho bí ngòi vào xào tiếp cho mềm, nêm chút gia vị, để riêng.
Bước 2
Gạo cho vào nước dùng gà, nấu thành cháo.
Khi cháo nhừ, trút hỗn hợp rau củ xào vào nấu tiếp, thêm jambon và đậu phụ vào, nấu khoảng 10 phút, tắt bếp, để nguội.
Múc cháo ra chén, cho bé dùng ấm.
Theo Món ngon Việt Nam
1. Nguyên liệu
- 80g jambon
- 1 cây đậu phụ non
- 1/2 trái bí ngòi, 1 củ hành tây
- 100g gạo, 20g bơ
- 1 thìa cà phê muối
- 600ml nước dùng gà
http://upload.sao.vn/amthuc/2011/12/28/chaodauphujambon1_tapchiamthuc.vn.jpg
2. Cách làm
Bước 1
Jambon và đậu phụ xắt hạt lựu.
Bí ngòi, hành tây rửa sạch, xắt hạt lựu. Gạo vo sạch.
Làm tan bơ, xào thơm hành tây, cho bí ngòi vào xào tiếp cho mềm, nêm chút gia vị, để riêng.
Bước 2
Gạo cho vào nước dùng gà, nấu thành cháo.
Khi cháo nhừ, trút hỗn hợp rau củ xào vào nấu tiếp, thêm jambon và đậu phụ vào, nấu khoảng 10 phút, tắt bếp, để nguội.
Múc cháo ra chén, cho bé dùng ấm.
Theo Món ngon Việt Nam