Bò sốt tiêu đen kiểu Hồng Kông

[giangthanh]

Thịt bò xào với ớt Đà Lạt đã chinh phục được nhiều người sành ăn nhưng thêm một ít sốt tiêu đen sẽ làm nên điều mới lạ cho món ăn này.



http://monngonvietnam.vn/sites/default/files/styles/recipe-node-details/public/users/4855/cong_thuc_mon_ngon/2012/03/20/a3.jpg (http://monngonvietnam.vn/sites/default/files/users/4855/cong_thuc_mon_ngon/2012/03/20/a3.jpg)


Mức độ:
Trung bình


Chuẩn bị:
30 phút


Chế biến:
20 phút


Nguyên liệu:

Thịt bò phi lê: 450gr
Tỏi: 5gr
Ớt Đà Lạt: 60gr
Hành tây: 5gr
Nước sốt tiêu đen: 5gr
Một ít rượu trắng




Các bước thực hiện:
Bước 1Thịt bò cắt miếng vuông, tỏi băm nhuyễn, hành tây xắt lát, ớt Đà Lạt cắt miếng vừa ăn.Ướp thịt bò với sốt tiêu đen trong 30 phút.Bước 2Bắc chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng thì cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm rồi cho hành tây và ớt Đà Lạt vào, nêm một ít sốt tiêu đen. Cho ra đĩa.Bước 3Xào thịt bò trên một chảo dầu khác, thịt vừa chín tới thì cho phần nước sốt đã ướp thịt vào. Nêm vừa ăn.Nhanh tay cho vào một ít rượu trắng, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.Cho thịt bò lên đĩa hành tây và ớt Đà Lạt.Món thịt bò sốt tiêu đen có thể dùng để ăn chơi hoặc ăn với cơm đều được.



Theo dantri.