soncuoc2003
05-06-2012, 08:58 AM
Chỉ cần bánh kem (http://raumuong.vn) và chút hoa quả, thêm chút hương vị để chế biến món ăn (http://raumuong.vn) này. Đảm bảo bé nhà bạn sẽ bị hấp dẫn bởi sự ngọt ngào và màu sắc bắt mắt của nó.http://monngonhanoi.net/upload/news/image/camnang/puddingbanhkem/nen.jpg 1. Nguyên liệuĐể làm bánh:
- 3 quả trứng lớn
- ½ chén bột mì
- 2/3 chén đường
- ½ chén nước chanh tươi vắt
- 2 muỗng canh vỏ chanh khô nghiền mịn
- ½ chén kem sữa
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
Chuẩn bị kem:
- 1 cốc kem
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 muỗng canh đườngĐể chuẩn bị hoa quả trang trí:- 2 chén hoa quả tươi tùy chọn, có thể là hỗn hợp
- ¼ chén đường cát
- 3 muỗng canh rượu thơm
- Đường làm bánh kẹo
2. Chế biến
- Bật lò nướng nóng lên
- Trong một bát lớn, cho bột mì, 2/3 chén đường, thêm nước cốt chanh, vỏ chanh nghiền, trứng vào đánh nhuyễn
- Trong một bát riêng, trộn lòng đỏ trứng, kem bơ vào với nhau, đánh đều
- Khuấy đều 2 hỗn hợp này vào với nhau
- Dùng máy trộn, đánh hỗn hợp có lòng trắng trứng cho đến khi chúng có bọt, rắc ¼ chén đường vào và đánh cho đến khi chúng mịn ra
- Cho hỗn hợp lòng trắng trứng này vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và bơ, đánh mịn và nhuyễn.
- Đổ bột vào 8 chén dành cho 8 người. Xếp chúng vào một cái chảo nhỏ, thêm nước vào chảo và nướng trong vòng 15-20 phút cho đến khi bột chuyển màu nâu. Tắt nhiệt bếp và để ra ngoài là đượchttp://monngonhanoi.net/upload/news/image/camnang/puddingbanhkem/nen1.jpg
Làm kem:
Khi cho bánh vào lò thì bắt đầu làm kem. Trong một tô nhỏ vừa, cho kem, vani, đường vào đánh mịn. Giữ lạnh trong tủ cho đến độ cần thiết
Làm hoa quả trang trí:
Trong bát tô, trộn hoa quả và đường với nhau. Có thể để riêng. Sau khi bánh chín, trang trí bằng hoa quả và rắc đường lên trên để tạo độ phấn bụi tăng thêm phần hấp dẫn cho chiếc bánh.Theo MNHN
- 3 quả trứng lớn
- ½ chén bột mì
- 2/3 chén đường
- ½ chén nước chanh tươi vắt
- 2 muỗng canh vỏ chanh khô nghiền mịn
- ½ chén kem sữa
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
Chuẩn bị kem:
- 1 cốc kem
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 muỗng canh đườngĐể chuẩn bị hoa quả trang trí:- 2 chén hoa quả tươi tùy chọn, có thể là hỗn hợp
- ¼ chén đường cát
- 3 muỗng canh rượu thơm
- Đường làm bánh kẹo
2. Chế biến
- Bật lò nướng nóng lên
- Trong một bát lớn, cho bột mì, 2/3 chén đường, thêm nước cốt chanh, vỏ chanh nghiền, trứng vào đánh nhuyễn
- Trong một bát riêng, trộn lòng đỏ trứng, kem bơ vào với nhau, đánh đều
- Khuấy đều 2 hỗn hợp này vào với nhau
- Dùng máy trộn, đánh hỗn hợp có lòng trắng trứng cho đến khi chúng có bọt, rắc ¼ chén đường vào và đánh cho đến khi chúng mịn ra
- Cho hỗn hợp lòng trắng trứng này vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và bơ, đánh mịn và nhuyễn.
- Đổ bột vào 8 chén dành cho 8 người. Xếp chúng vào một cái chảo nhỏ, thêm nước vào chảo và nướng trong vòng 15-20 phút cho đến khi bột chuyển màu nâu. Tắt nhiệt bếp và để ra ngoài là đượchttp://monngonhanoi.net/upload/news/image/camnang/puddingbanhkem/nen1.jpg
Làm kem:
Khi cho bánh vào lò thì bắt đầu làm kem. Trong một tô nhỏ vừa, cho kem, vani, đường vào đánh mịn. Giữ lạnh trong tủ cho đến độ cần thiết
Làm hoa quả trang trí:
Trong bát tô, trộn hoa quả và đường với nhau. Có thể để riêng. Sau khi bánh chín, trang trí bằng hoa quả và rắc đường lên trên để tạo độ phấn bụi tăng thêm phần hấp dẫn cho chiếc bánh.Theo MNHN