daloc
05-06-2012, 08:56 AM
Củ cải có lượng vitamin C cao gấp 6 - 10 lần lê và táo. Món canh củ cải dưới đây vừa ngon vừa bổ sung nhiều dinh dưỡng (http://raumuong.vn) cho gia đình bạn.
http://www.tintuconline.com.vn//Library/images/20/2011/06/ngay02/cucai.jpg
Nguyên liệu
200 gr củ cải trắng
50 gr cà rốt
300 gr sườn non
5 tai nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm
1/2 muỗng canh tiêu trắng
2 lít nước lọc
Gia vị: Muối, bột nêm, hành tím, hành lá vừa đủ
Thực hiện
Củ cải, cà rốt bào vỏ, cắt khúc vừa ăn.
Phi thơm hành tím, cho sườn vào, nêm chút muối, bột nêm, xào săn.
Khi thịt đã săn đều, cho nước vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa khoảng 30 phút. Sau đó trút củ cải, cà rốt, nấm, nêm nếm muối, bột nêm cho vừa miệng, ninh khoảng 15 phút nữa là được.
Trước khi tắt bếp, rắc tiêu và hành lá.
Ăn nóng hay nguội đều ngon.
http://www.tintuconline.com.vn//Library/images/20/2011/06/ngay02/cucai.jpg
Nguyên liệu
200 gr củ cải trắng
50 gr cà rốt
300 gr sườn non
5 tai nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm
1/2 muỗng canh tiêu trắng
2 lít nước lọc
Gia vị: Muối, bột nêm, hành tím, hành lá vừa đủ
Thực hiện
Củ cải, cà rốt bào vỏ, cắt khúc vừa ăn.
Phi thơm hành tím, cho sườn vào, nêm chút muối, bột nêm, xào săn.
Khi thịt đã săn đều, cho nước vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa khoảng 30 phút. Sau đó trút củ cải, cà rốt, nấm, nêm nếm muối, bột nêm cho vừa miệng, ninh khoảng 15 phút nữa là được.
Trước khi tắt bếp, rắc tiêu và hành lá.
Ăn nóng hay nguội đều ngon.