vat_99
05-06-2012, 08:52 AM
Nguyên liệuThịt bò 300gr xắt mỏng vừa
Tỏi củ 4 băm nhuyễn
Dầu hào
Nước tương
Đường
Muối
Tiêu đen
Nước
Dầu ănCách làm:http://24hn02.24hstatic.com:8008/upload/3-2011/images/2011-08-08/1312774621-bo-xao-nam-01.jpg
Trong 1 cái tô lớn, trộn lẫn tất cả gia vị trên vào với nhau cho đều, sau đó cho thịt bò vào ướp 30 phút.Dùng chảo cho dầu ăn vào, cho tiếp thịt bò vào xào cho săn thịt sau đó tắt lửa lấy ra khỏi chảo.http://24hn02.24hstatic.com:8008/upload/3-2011/images/2011-08-08/1312774621-bo-xao-nam-02.jpg
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo và xào phần nấm tươi trong 2'. Bỏ chén nước sốt dùng ướp bò vào giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong vòng 30giây. Sau cùng bỏ tiếp số thịt bò vào đảo đều.http://24hn02.24hstatic.com:8008/upload/3-2011/images/2011-08-08/1312774621-bo-xao-nam.jpg
Dùng với cơm trắng nóng, trang trí vài cọng ngò xíu tiêu lên trên.
Tỏi củ 4 băm nhuyễn
Dầu hào
Nước tương
Đường
Muối
Tiêu đen
Nước
Dầu ănCách làm:http://24hn02.24hstatic.com:8008/upload/3-2011/images/2011-08-08/1312774621-bo-xao-nam-01.jpg
Trong 1 cái tô lớn, trộn lẫn tất cả gia vị trên vào với nhau cho đều, sau đó cho thịt bò vào ướp 30 phút.Dùng chảo cho dầu ăn vào, cho tiếp thịt bò vào xào cho săn thịt sau đó tắt lửa lấy ra khỏi chảo.http://24hn02.24hstatic.com:8008/upload/3-2011/images/2011-08-08/1312774621-bo-xao-nam-02.jpg
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo và xào phần nấm tươi trong 2'. Bỏ chén nước sốt dùng ướp bò vào giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong vòng 30giây. Sau cùng bỏ tiếp số thịt bò vào đảo đều.http://24hn02.24hstatic.com:8008/upload/3-2011/images/2011-08-08/1312774621-bo-xao-nam.jpg
Dùng với cơm trắng nóng, trang trí vài cọng ngò xíu tiêu lên trên.