Canh sườn non nấu sấu

[tanlienthuan]

Vị chua thanh nhẹ của sấu t*ươi làm cho tô canh sư*ờn trong hơn, đậm đà hơn cho bữa cơm. Món ăn ngon cho ngày cuối tuần nhé!



http://monngonvietnam.vn/sites/default/files/styles/recipe-node-details/public/users/484/cong_thuc_mon_ngon/2011/12/14/img_3505_nxpowerlite.jpg (http://monngonvietnam.vn/sites/default/files/users/484/cong_thuc_mon_ngon/2011/12/14/img_3505_nxpowerlite.jpg)


Mức độ:
Dễ


Chuẩn bị:
10 phút


Chế biến:
40 phút


Nguyên liệu:

150g sườn non; 100g trái sấu
100g cà chua; 2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê bột ngọt; 1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa cà phê dầu ăn
Hành lá, thì là




Các bước thực hiện:
Bước 1Sườn non mang đi rửa sạch, chặt khúc ngắn chừng 4-5 cm, trụng qua nước sôi, sau đó đem ướp với hạt nêm, bột ngọt, muối khoảng 10 phút.Sấu cạo vỏ, rửa sạch.Bước 2Làm nóng dầu ăn, cho sườn vào đảo săn, cho khoảng 1 lít nước vào hầm sườn đến khi mềm, sau đó cho sấu vào đun sôi kỹ khoảng 10 phút nữa.Nhắc xuống, cho tiêu xay, hành lá, thì là xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn.

Mách nhỏ:
Nên chọn những quả sấu còn xanh để có vị chua. Để nước canh được trong thì khi nước sôi, nên canh chừng để hớt bọt và không để nước sôi bùng.


Theo dantri.