hanamtbxd
05-06-2012, 08:51 AM
Thay đổi món ăn hàng ngày sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon miệng đấy!
http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/29/cahoi.jpg
1. Nguyên liệu
- Cá hồi: 1,2 kg
- 1 củ hành tây xắt hạt lựu
- 2 nhánh lá quế
- 4 muỗng canh dấm rượu trắng
- Chanh, hành lá, muối và tiêu đen xay nát.
- Một chén sốt Hollandaise
- Khoai tây chiên, salad cải xoong.
2. Cách làm
- Cá hồi thái làm 6 phần bằng nhau. Hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Chanh cắt làm tư. Hành lá cắt khúc, lá quế thái nhỏ.
- Đặt cá hồi vào xoong, đổ nước ngập cá, thêm hành tây, lá quế, dấm, chanh cùng một ít muối và tiêu đen.
- Đậy nắp lại, đun sôi rồi tắt bếp.
- Để cá ngâm trong nước cho đến khi nguội.
Bày cá ra đĩa kèm sốt Hollandaise, dùng kèm khoai tây chiên và salad cải xoong.
Theo Thanh niên
http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/29/cahoi.jpg
1. Nguyên liệu
- Cá hồi: 1,2 kg
- 1 củ hành tây xắt hạt lựu
- 2 nhánh lá quế
- 4 muỗng canh dấm rượu trắng
- Chanh, hành lá, muối và tiêu đen xay nát.
- Một chén sốt Hollandaise
- Khoai tây chiên, salad cải xoong.
2. Cách làm
- Cá hồi thái làm 6 phần bằng nhau. Hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Chanh cắt làm tư. Hành lá cắt khúc, lá quế thái nhỏ.
- Đặt cá hồi vào xoong, đổ nước ngập cá, thêm hành tây, lá quế, dấm, chanh cùng một ít muối và tiêu đen.
- Đậy nắp lại, đun sôi rồi tắt bếp.
- Để cá ngâm trong nước cho đến khi nguội.
Bày cá ra đĩa kèm sốt Hollandaise, dùng kèm khoai tây chiên và salad cải xoong.
Theo Thanh niên