Canh củ năng nấu sườn non

[truongvinh01]

Kết hợp củ năng giòn giòn với sườn non mềm ngon, bạn sẽ có món canh giải nhiệt và đem lại hương vị mới khi tiết trời nóng nực.



http://monngonvietnam.vn/sites/default/files/styles/recipe-node-details/public/users/4855/cong_thuc_mon_ngon/2012/02/24/a7.jpg (http://monngonvietnam.vn/sites/default/files/users/4855/cong_thuc_mon_ngon/2012/02/24/a7.jpg)


Mức độ:
Trung bình


Chuẩn bị:
10 phút


Chế biến:
30 phút


Nguyên liệu:

Sườn non 300g
Củ năng 300g
Hành khô bằm 1 muỗng cà phê
Hành lá, ngò rí
Hạt nêm, dầu ăn




Các bước thực hiện:
Bước 1Sườn non chọn dẻ sườn cón dính thịt và chút mỡ, thịt sườn màu đỏ tươi, có độ đàn hồi. Đem sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi. Củ năng gọt vỏ, bổ đôi. Hành lá, rau ngò rí nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/fancy/suon.jpg

http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/fancy/cu_nang.jpgBước 2Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho sườn vào đảo đều, nêm hạt nêm vừa miệng, đổ nước vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa, hớt bỏ bọt ninh được nửa thời gian cho củ năng vào. Nấu đến khi sườn và củ năng chín mềm, rắc hành lá, ngò rí. Ăn nóng

Theo Eva.