vnntechnet
05-06-2012, 08:36 AM
Thời tiết nóng bức, nộm chua ngọt luôn là món ăn (http://ramuong.vn) được nhiều người ưa thích. Hãy thử món nộm vô cùng đơn giản, kinh tế mà lại rất ngon miệng này nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-1_c86b9.jpg
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống
- 1 bó rau kinh giới
- 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả ớt
- 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm
- 50g lạc rang.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-2_93983.jpg
Bước 1:
Rau muống rửa sạch, nhặt bỏ hết phần lá xanh.
Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào chần.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-3_565b8.jpg
Bước 2:
Để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, chần rau ngập nước, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-4_c07ec.jpg
Bước 3:
Pha nước trộn nộm
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái sợi.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-5_dee68.jpg
Bước 4:
Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-6_fad81.jpg
Bước 5:
Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé!.
Khi ăn mới trộn thêm rau kinh giới & rắc chút lạc rang đã giã dập lên trên ăn kèm:
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-7_aeca0.jpg
Nộm rau muống làm theo cách này rất giòn, ngon và dễ ăn. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-9_5486e.jpg
ST
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-1_c86b9.jpg
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống
- 1 bó rau kinh giới
- 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả ớt
- 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm
- 50g lạc rang.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-2_93983.jpg
Bước 1:
Rau muống rửa sạch, nhặt bỏ hết phần lá xanh.
Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào chần.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-3_565b8.jpg
Bước 2:
Để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, chần rau ngập nước, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-4_c07ec.jpg
Bước 3:
Pha nước trộn nộm
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái sợi.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-5_dee68.jpg
Bước 4:
Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-6_fad81.jpg
Bước 5:
Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé!.
Khi ăn mới trộn thêm rau kinh giới & rắc chút lạc rang đã giã dập lên trên ăn kèm:
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-7_aeca0.jpg
Nộm rau muống làm theo cách này rất giòn, ngon và dễ ăn. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/07/110709afamilyAN-nom-rau-muong-gion-ngon-9_5486e.jpg
ST