hoanggiatimber
05-06-2012, 08:17 AM
http://static.timnhanh.com/sanhdieu/images/graphics/blank.gifhttp://static.timnhanh.com/sanhdieu/images/graphics/blank.gifhttp://images.timnhanh.com/sanhdieu/20120411/100x100/121_1334126487.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20120411/source/121_1334126487.jpg) http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20120411/100x100/122_1334126487.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20120411/source/122_1334126487.jpg) http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20120411/100x100/123_1334126487.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20120411/source/123_1334126487.jpg)
Nhắc đến nộm, chắc ai cũng kể ngay cái tên Nộm Hàm Long – với cái danh đệ nhất nộm Hà Thành. Điều này cũng là không ngoa. Song ít ai biết đến rằng nộm Hà Nội cũng còn rất đa dạng và phong phú.Đầu tiên phải kể đến nộm sứa. Nộm sứa được tính là nộm hải sản, nên có phần “sang” hơn và giá cũng cao hơn: khoảng 50.000 đồng một đĩa.
Tuy nhiên không vì vậy mà quán nộm sứa phố Phạm Hồng Thái bớt khách. Đến phố Phạm Hồng Thái tại điểm giao với phố Châu Long, khách hàng có thể thưởng thức đủ loại hải sản bình dân từ tôm, cua, ghẹ, ngao tới sò, tu hài… Món “ruột” của khách hàng đến với quán chính là nộm sứa.
Nộm sứa giòn, nhiều đạm mà lại thanh mát. Chế biến nộm sứa đòi hỏi sự kỹ lưỡng, sơ chế kỹ để bóp sạch chất tanh của nộm, trộn với rau sống, giá đỗ, nước chấm đúng vị, thế là có một món nộm sứa gia giảm ngon tuyệt cú mèo.
Nộm sứa thường chỉ có mùa, chủ yếu là vào mùa đầu hè đến giữa hè, vì vậy đừng chần chừ nếu bạn muốn được thưởng thức món nộm ngon độc đáo này.
Cũng nằm trên phố Châu Long, khách hàng còn có thể thưởng thức món nộm bánh đúc khá chân quê. Nộm chỉ có bánh đúc thái nhỏ, chan nước canh, điểm xuyết chút lạc vừng và giá đỗ tái và một chút rau hoa chuối giòn mát. Thế là đủ làm nên một món đặc sản Hà Thành khiến ai đi xa cũng nhớ.
Cửa hàng ở 47 phố Châu Long không lớn nhưng luôn đông khách. Giá một bát nộm là 12.000 đồng và khá đầy đặn.
Cuối cùng là nộm gà bắp cải độc nhất vô nhị chỉ có ở phố Lãn Ông. Ban đầu đây là tiệm phở gà bình dân, nhưng dần dần, cửa hàng sáng tạo thêm nhiều món mới như phở trộn, xôi gà, và nhất là phở gà – món ăn khoái khẩu của nhiều người yêu thích ẩm thực.
Nộm gà hấp dẫn, có rau bắp cải thái chỉ, thịt gà mềm béo ngậy lọc hết xương và hành khô rau thơm, ăn với thứ nước chua ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn ngon mát cho mùa hè. Giá một bát nộm gà ở Phở Hạnh, 67 Lãn Ông cũng không “chát”: 25.000 đồng/bát.Theo - Vietnamnet
Nhắc đến nộm, chắc ai cũng kể ngay cái tên Nộm Hàm Long – với cái danh đệ nhất nộm Hà Thành. Điều này cũng là không ngoa. Song ít ai biết đến rằng nộm Hà Nội cũng còn rất đa dạng và phong phú.Đầu tiên phải kể đến nộm sứa. Nộm sứa được tính là nộm hải sản, nên có phần “sang” hơn và giá cũng cao hơn: khoảng 50.000 đồng một đĩa.
Tuy nhiên không vì vậy mà quán nộm sứa phố Phạm Hồng Thái bớt khách. Đến phố Phạm Hồng Thái tại điểm giao với phố Châu Long, khách hàng có thể thưởng thức đủ loại hải sản bình dân từ tôm, cua, ghẹ, ngao tới sò, tu hài… Món “ruột” của khách hàng đến với quán chính là nộm sứa.
Nộm sứa giòn, nhiều đạm mà lại thanh mát. Chế biến nộm sứa đòi hỏi sự kỹ lưỡng, sơ chế kỹ để bóp sạch chất tanh của nộm, trộn với rau sống, giá đỗ, nước chấm đúng vị, thế là có một món nộm sứa gia giảm ngon tuyệt cú mèo.
Nộm sứa thường chỉ có mùa, chủ yếu là vào mùa đầu hè đến giữa hè, vì vậy đừng chần chừ nếu bạn muốn được thưởng thức món nộm ngon độc đáo này.
Cũng nằm trên phố Châu Long, khách hàng còn có thể thưởng thức món nộm bánh đúc khá chân quê. Nộm chỉ có bánh đúc thái nhỏ, chan nước canh, điểm xuyết chút lạc vừng và giá đỗ tái và một chút rau hoa chuối giòn mát. Thế là đủ làm nên một món đặc sản Hà Thành khiến ai đi xa cũng nhớ.
Cửa hàng ở 47 phố Châu Long không lớn nhưng luôn đông khách. Giá một bát nộm là 12.000 đồng và khá đầy đặn.
Cuối cùng là nộm gà bắp cải độc nhất vô nhị chỉ có ở phố Lãn Ông. Ban đầu đây là tiệm phở gà bình dân, nhưng dần dần, cửa hàng sáng tạo thêm nhiều món mới như phở trộn, xôi gà, và nhất là phở gà – món ăn khoái khẩu của nhiều người yêu thích ẩm thực.
Nộm gà hấp dẫn, có rau bắp cải thái chỉ, thịt gà mềm béo ngậy lọc hết xương và hành khô rau thơm, ăn với thứ nước chua ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn ngon mát cho mùa hè. Giá một bát nộm gà ở Phở Hạnh, 67 Lãn Ông cũng không “chát”: 25.000 đồng/bát.Theo - Vietnamnet