henry_le1
03-06-2012, 10:06 AM
Cuối tuần rồi, chiêu đãi mọi người thôi nào! Bạn đã nghĩ ra món gì chưa ?
Tạp chí Món ngon giới thiệu với bạn một món tương đối dễ làm và rất bổ dưỡng, cũng rất phù hợp cho một bữa tiệc gia đình.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò thăn
- 1 muỗng canh bơ
- 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 1 cây hẹ tây lớn, băm nhỏ (khoảng 2/3 chén)
- 1 muỗng cà phê đầy húng tây khô
- 1 muỗng canh - bột đa công dụng
- 2 chén nước luộc thịt
- 2 chén rượu vang đỏ nhạt
http://tapchimonngon.com/images/stories/thit-bo-sot-ruou-vang-1.jpg
Nguồn ảnh: photobucket.com
Chế biến:
* Cắt chéo miếng thịt bò thành nhiều phần bằng nhau. Dùng đồ đập thịt đập cho mềm thịt bò. Ướp nhẹ bằng muối và tiêu.
* Nấu tan nửa muỗng bơ trong một cái chảo ở nhiệt độ nóng vừa. Áp chảo thịt bò khoảng 2 phút mỗi bên, để thịt bò chín bên ngoài, nhưng bên trong vẫn còn hồng.
* Chuyển thịt bò ra dĩa.
* Cho phần bơ còn lại vào chảo, thêm tỏi, hẹ tây và húng tây, đảo sơ trong chảo cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm bột, đảo đều khoảng 1 phút. Thêm nước sốt và rượu. Đun cho đến khi nước sốt đặc lại và giảm xuống còn khoảng 1 chén 1/4 , thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 12 phút.
* Cho thịt bò trở lại vào chảo đun nóng khoảng 1 phút với một loại nước sốt bạn đã chọn làm nước sốt. Chuyển thịt bò ra dĩa, dùng muỗng múc nước sốt chan lên trên miếng thịt bò.
Chú ý: Món ăn có thêm đĩa salat thì càng ngon hơn!
Chúc bạn và gia đình một giáng sinh vui vẻ!
Như Anh
TapchiMonngon.com
Tạp chí Món ngon giới thiệu với bạn một món tương đối dễ làm và rất bổ dưỡng, cũng rất phù hợp cho một bữa tiệc gia đình.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò thăn
- 1 muỗng canh bơ
- 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 1 cây hẹ tây lớn, băm nhỏ (khoảng 2/3 chén)
- 1 muỗng cà phê đầy húng tây khô
- 1 muỗng canh - bột đa công dụng
- 2 chén nước luộc thịt
- 2 chén rượu vang đỏ nhạt
http://tapchimonngon.com/images/stories/thit-bo-sot-ruou-vang-1.jpg
Nguồn ảnh: photobucket.com
Chế biến:
* Cắt chéo miếng thịt bò thành nhiều phần bằng nhau. Dùng đồ đập thịt đập cho mềm thịt bò. Ướp nhẹ bằng muối và tiêu.
* Nấu tan nửa muỗng bơ trong một cái chảo ở nhiệt độ nóng vừa. Áp chảo thịt bò khoảng 2 phút mỗi bên, để thịt bò chín bên ngoài, nhưng bên trong vẫn còn hồng.
* Chuyển thịt bò ra dĩa.
* Cho phần bơ còn lại vào chảo, thêm tỏi, hẹ tây và húng tây, đảo sơ trong chảo cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm bột, đảo đều khoảng 1 phút. Thêm nước sốt và rượu. Đun cho đến khi nước sốt đặc lại và giảm xuống còn khoảng 1 chén 1/4 , thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 12 phút.
* Cho thịt bò trở lại vào chảo đun nóng khoảng 1 phút với một loại nước sốt bạn đã chọn làm nước sốt. Chuyển thịt bò ra dĩa, dùng muỗng múc nước sốt chan lên trên miếng thịt bò.
Chú ý: Món ăn có thêm đĩa salat thì càng ngon hơn!
Chúc bạn và gia đình một giáng sinh vui vẻ!
Như Anh
TapchiMonngon.com