hoabinh
03-06-2012, 10:06 AM
Món thịt bò nướng lá lốt kiểu Nam Bộ hấp dẫn cả những người khó tính nhất trong nhà bạn, hãy thực hiện món này cùng Tạp chí Món ngon.
Nguyên liệu:
Thịt bò bắp: 500g
Thịt nạc vai: 200g
Gan lợn: 300g
Mỡ nước, tỏi khô, hành củ, nước mắm, mì chính, đường, lá lốt.
Cách làm:
- Thịt bò, thịt lợn lọc sạch gân, thái nhỏ, băm lẫn gan lợn và hành, tỏi khô, ướp hạt tiêu, nước mắm, mì chính, đường, mỡ nước trộn đều, để cho ngấm.
- Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước.
- Xúc thịt cho vào giữa lá lốt, gói lại thành miếng.
http://tapchimonngon.com/images/stories/thit-bo-nuong-la-lot-kieu-nam-bo-2.jpg
Đặt thịt lên nướng chín vàng đều, xếp ra đĩa, rưới hành mỡ phi thơm. Chấm kèm nước mắm tỏi, ớt, nước cốt chanh (hoặc dấm).
http://tapchimonngon.com/images/stories/thit-bo-nuong-la-lot-kieu-nam-bo-3.jpg
Chúc bạn thành công!
Thùy Dung
TapchiMonngon.com
Nguyên liệu:
Thịt bò bắp: 500g
Thịt nạc vai: 200g
Gan lợn: 300g
Mỡ nước, tỏi khô, hành củ, nước mắm, mì chính, đường, lá lốt.
Cách làm:
- Thịt bò, thịt lợn lọc sạch gân, thái nhỏ, băm lẫn gan lợn và hành, tỏi khô, ướp hạt tiêu, nước mắm, mì chính, đường, mỡ nước trộn đều, để cho ngấm.
- Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước.
- Xúc thịt cho vào giữa lá lốt, gói lại thành miếng.
http://tapchimonngon.com/images/stories/thit-bo-nuong-la-lot-kieu-nam-bo-2.jpg
Đặt thịt lên nướng chín vàng đều, xếp ra đĩa, rưới hành mỡ phi thơm. Chấm kèm nước mắm tỏi, ớt, nước cốt chanh (hoặc dấm).
http://tapchimonngon.com/images/stories/thit-bo-nuong-la-lot-kieu-nam-bo-3.jpg
Chúc bạn thành công!
Thùy Dung
TapchiMonngon.com