nambinhnam
03-06-2012, 10:04 AM
Nguyên liệu:200g thịt heo xay300g thịt cua100g miến ngâm nở, cắt khúc ngắn¼ củ xu hào bào sợi½ củ hành tây bào sợi2 quả trứng gà5 cái nấm mèo ngâm nở cắt sợiBánh tráng vừa đủGia vị: hành lá cắt nhuyễn, tiêu xay, nước mắm, bột nêmThực hiện:http://www.camnangbep.com/wp-content/uploads/2012/03/Nem-cua.jpg (http://www.camnangbep.com/wp-content/uploads/2012/03/Nem-cua.jpg)Cho xu hào, hành tây, nấm mèo và 1 muỗng canh nước mắm vào tô trộn đều.Tiếp tục cho thịt heo, thịt cua, trứng, miến, hành lá, tiêu, bột nêm vào, quết cho hỗn hợp đều nhau.Trải bánh tráng ra, cho hỗn hợp nhân thịt cua vào, tùy vào sở thích có thể cuốn tròn hay vuông, lớn hay nhỏ.Đổ dầu ngập mặt chảo, đợi dầu sôi thả nem vào chiên, nem chín vàng vớt ra để ráo dầu, ăn nóng với đồ chua, rau sống, bún hay cơm đều ngon.Theo PNO