bachhy
03-06-2012, 09:58 AM
Đơn giản, dễ làm mà thơm ngon, món thịt bò xào kiểu này sẽ làm thực đơn nhà bạn thêm phong phú và ngon miệng đấy!http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-10_ee9e3.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-1_0f849.JPG
Nguyên liệu:
500 g thịt bò, thái thật mỏng
1 quả cam
1-2 củ cà rốt
1-2 thìa súp xì dầu tùy theo khẩu vị của bạn
1 thìa cà phê bột ngô (bột đao)
1 củ gừng nhỏ
1 củ hành khô
2 thìa cà phê dầu mè (dầu vừng)
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-2_de727.JPG
Bước 1:
Thái chỉ vỏ cam (bỏ phần cùi trắng) để lấy 2 thìa súp vỏ cam thái chỉ. Vắt cam lấy nước.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-3_86616.JPG
Ướp thịt bò với vỏ cam và nước cam trong vòng 30 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-4_2a9dd.JPG
Bước 2:
Trong khi ướp thịt bạn xắt sợi cà rốt, hành khô và gừng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-5_32773.JPG
Bước 3:
Chắt hết nước cam trong bát thịt bò vừa ướp sang một bát nhỏ (bạn nhớ giữ lại để dùng làm nước sốt). Cho gừng thái nhỏ, dầu mè, xì dầu vào ướp cùng thịt bò khoảng 10 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-6_65046.JPG
Bước 4:
Làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi thơm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-7_2f058.JPG
Thêm cà rốt vào xào lửa to thật nhanh cho chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-8_40ab1.JPG
Trút thịt bò vào xào tái.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-9_7a2d3.JPG
Bước 5:
Cuối cùng bạn hòa tan bột ngô hoặc bột năng vào bát nước cam ướp thịt bò lúc trước rồi đổ vào chảo. Đun lại cho sôi, thịt bò chín tới thì tắt bếp.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-12_5a306.JPG
Lấy thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Thịt bò xào là món ăn hàng ngày dễ làm và chẳng xa lạ gì. Tuy nhiên món thịt bò xào sốt cam lại khá mới mẻ với nhiều người. Món này ăn với bún hay với cơm đều rất ngon và lạ miệng. Miếng thịt bò chín tới mềm ngọt, lại thơm vị cam, thêm vị ngọt thanh thanh của nước cam. Cà rốt chín mà vẫn giòn, thật hấp dẫn!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-11_7aa0c.JPG
Chúc các bạn thành công và có một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Theo Afamily
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-1_0f849.JPG
Nguyên liệu:
500 g thịt bò, thái thật mỏng
1 quả cam
1-2 củ cà rốt
1-2 thìa súp xì dầu tùy theo khẩu vị của bạn
1 thìa cà phê bột ngô (bột đao)
1 củ gừng nhỏ
1 củ hành khô
2 thìa cà phê dầu mè (dầu vừng)
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-2_de727.JPG
Bước 1:
Thái chỉ vỏ cam (bỏ phần cùi trắng) để lấy 2 thìa súp vỏ cam thái chỉ. Vắt cam lấy nước.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-3_86616.JPG
Ướp thịt bò với vỏ cam và nước cam trong vòng 30 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-4_2a9dd.JPG
Bước 2:
Trong khi ướp thịt bạn xắt sợi cà rốt, hành khô và gừng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-5_32773.JPG
Bước 3:
Chắt hết nước cam trong bát thịt bò vừa ướp sang một bát nhỏ (bạn nhớ giữ lại để dùng làm nước sốt). Cho gừng thái nhỏ, dầu mè, xì dầu vào ướp cùng thịt bò khoảng 10 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-6_65046.JPG
Bước 4:
Làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi thơm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-7_2f058.JPG
Thêm cà rốt vào xào lửa to thật nhanh cho chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-8_40ab1.JPG
Trút thịt bò vào xào tái.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-9_7a2d3.JPG
Bước 5:
Cuối cùng bạn hòa tan bột ngô hoặc bột năng vào bát nước cam ướp thịt bò lúc trước rồi đổ vào chảo. Đun lại cho sôi, thịt bò chín tới thì tắt bếp.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-12_5a306.JPG
Lấy thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Thịt bò xào là món ăn hàng ngày dễ làm và chẳng xa lạ gì. Tuy nhiên món thịt bò xào sốt cam lại khá mới mẻ với nhiều người. Món này ăn với bún hay với cơm đều rất ngon và lạ miệng. Miếng thịt bò chín tới mềm ngọt, lại thơm vị cam, thêm vị ngọt thanh thanh của nước cam. Cà rốt chín mà vẫn giòn, thật hấp dẫn!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111115afamily-AN-bo-xao-sot-cam-11_7aa0c.JPG
Chúc các bạn thành công và có một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Theo Afamily