Thịt chiên giòn

[cn-hcm]

Miếng thịt giòn giòn, vị ngọt ngọt sần sật của củ sen tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen mà lại rất ngon miệng.http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-1_1469c.JPG



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-2_d1117.JPG


Nguyên liệu:
300g thịt nạc dăm xay
200g tôm tươi
2 lòng trắng trứng gà
50g củ sen (nếu không có củ sen bạn dùng củ đậu cũng được nhé!)
Hành lá
Gia vị
2 tép tỏi.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-3_f92f7.JPG


Bước 1:

Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-5_5c713.JPG


Hành lá xắt nhuyễn.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-4_94a1e.JPG


Củ sen xắt lát rồi băm nhuyễn.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-6_b7abc.JPG


Bước 2:

Trộn thịt xay, tôm, hành lá, củ sen, 2 lòng trắng trứng gà, 2 tép tỏi băm, nêm 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café hạt nêm rồi để thấm trong khoảng 15 phút.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-7_4fe08.JPG


Bước 3:

Vo thịt thành viên tròn rồi ấn dẹt.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-8_a5240.JPG


Bước 4:

Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt vào chiên vàng giòn 2 mặt.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-9_93259.JPG


Thịt chín, vớt ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa cùng xà lách, cà chua hoặc dưa leo, ăn nóng.




Miếng thịt giòn giòn, vị ngọt ngọt sần sật của củ sen tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen mà lại rất ngon miệng; khi ăn bạn chấm cùng tương ớt và ăn với cơm trắng sẽ rất hợp.

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-10_dabe4.JPG

Món khoái khẩu của gia đình mình vốn không phải là thịt heo mà là thịt gà, nhưng khi mình làm món này thì cả nhà ai cũng thích và ăn cơm nhiều hơn mọi khi; các bạn hãy cùng thử món này trong bữa tối hôm nay nhé; mình tin là gia đình bạn cũng sẽ thích nó lắm đấy!

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/12/121211afamilyANthitchiengion-11_93723.JPG

Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!

Theo maskonline/afamily