Gà xào hạt dẻ

[dhp]

Nguyên liệu:
Hạt dẻ 300g
1 con gà
Dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, 1 cái hoa hồi, ớt, gừng
Cách làm:

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/01/26/ga12.jpg
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Đun nước sôi chần thịt qua vài phút để bớt mùi gây

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/01/26/ga13.jpg
Đun nóng dầu ăn, cho gừng vào phi thơm. Trút gà vào xào, cho 2 thìa dầu hào, chút hạt nêm để lửa nhỏ vài phút cho ngấm. Tiếp đó thêm nửa bát nước, cho hoa hồi vào đun sôi âm ỉ om cho gà chín.
Hạt dẻ luộc chín, dùng dao tách bỏ vỏ. Gà chín tới cho hạt dẻ vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cắt 1 quả ớt vào cho có vị cay cay ngon hơn. Xào vài phút đến khi hạt dẻ ngấm và mềm là được.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2011/01/26/ga22.jpg
Tắt bếp, trút ra đĩa ăn nóng với cơm.
Thịt gà chín mềm thơm, hạt dẻ bùi bùi ngòn ngọt rất lạ miệng.

Theo Afamily