Cá chép đậu hũ

[bavico]

Một món canh đơn giản với thời gian chế biến (http://raumuong.vn) ngắn, nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:

Cá chép 1 con. Chọn con lớn
1 hộp đậu hũ, xắt miếng
1 miếng gừng nhỏ xắt lát
1 cây hành lá xắt nhỏ
Muối, nước và dầu ăn



http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/12/02/cachep350.jpg





Cách làm:

Cá chép đánh vẩy, mổ bỏ ruột, sát muối, rửa thật sạch. Cho dầu vào chảo, đun nóng, thả cá vào chiên vàng hai mặt.
Thêm nước vào ngập cá khoảng 1cm, thêm đậu hũ, gừng và nêm gia vị vừa ặn. Đun sôi 15 phút. Thêm một chút rượu vang hoặc rượu trắng cho thơm.
Rắc hành thái nhỏ. Ăn nóng với cơm.
Món canh đơn giản mà thơm ngon!
Theo Xinh xinh