coso_ngocthach
02-06-2012, 11:56 PM
Cho cá hồi viên ra đĩa, dùng kèm với rau, tương ớt.
Nguyên liệu:
- 100gr cá hồi.
- 100gr giò sống.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- Vài cọng hành lá.
- 50gr vừng (mè).
- 1 ít lá xà lách.
- 1 ít lá đinh lăng.
- Bột nêm, tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
- Băm nhuyễn cá hồi, cho giò sống vào trộn đều.
- Ướp hỗn hợp với chút bột nêm, hành băm, tỏi băm, hành lá cắt nhuyễn, tiêu, quết thật đều.
- Đun nóng dầu, vo hỗn hợp cá bằng quả chanh nhỏ, lăn qua vừng thả vào chảo dầu nóng, rán thật vàng, vớt ra để ráo dầu.
Theo dantri
Nguyên liệu:
- 100gr cá hồi.
- 100gr giò sống.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- Vài cọng hành lá.
- 50gr vừng (mè).
- 1 ít lá xà lách.
- 1 ít lá đinh lăng.
- Bột nêm, tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
- Băm nhuyễn cá hồi, cho giò sống vào trộn đều.
- Ướp hỗn hợp với chút bột nêm, hành băm, tỏi băm, hành lá cắt nhuyễn, tiêu, quết thật đều.
- Đun nóng dầu, vo hỗn hợp cá bằng quả chanh nhỏ, lăn qua vừng thả vào chảo dầu nóng, rán thật vàng, vớt ra để ráo dầu.
Theo dantri