thanhlong_company
02-06-2012, 11:49 PM
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/recipe_fancy/public/hinh_chinh/canh_thap_cam.jpg
Nguyên liệu
Sườn thăn: 150 gr
Giò sống: 70 gr
Đậu Hòa Lan: 50 gr
Bắp bao tử: 50 gr
Nấm đông cô: 5 - 6 cánh
Cà rốt: 1/2 củ
Bông cải san hô: 1/2 cây
Hành khô bằm: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm
Bước 1
Sườn chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi. Phi thơm hành, cho sườn vào xào, nêm hạt nêm, cho nước lạnh vào, đun sôi, vớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chín.
Bước 2
Bông cải san hô tách nhánh, ngâm, rửa sạch. Nấm đông cô khô ngâm nở, bỏ chân. Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Cho rau củ vào nồi sườn, tiếp đến là nấm đông cô, vê giò sống thả vào, đun sôi đều, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.
Theo dantri.
Nguyên liệu
Sườn thăn: 150 gr
Giò sống: 70 gr
Đậu Hòa Lan: 50 gr
Bắp bao tử: 50 gr
Nấm đông cô: 5 - 6 cánh
Cà rốt: 1/2 củ
Bông cải san hô: 1/2 cây
Hành khô bằm: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm
Bước 1
Sườn chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi. Phi thơm hành, cho sườn vào xào, nêm hạt nêm, cho nước lạnh vào, đun sôi, vớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chín.
Bước 2
Bông cải san hô tách nhánh, ngâm, rửa sạch. Nấm đông cô khô ngâm nở, bỏ chân. Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Cho rau củ vào nồi sườn, tiếp đến là nấm đông cô, vê giò sống thả vào, đun sôi đều, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.
Theo dantri.