Gà kho sả ớt

[vnformosta]

http://static.timnhanh.com/sanhdieu/images/graphics/blank.gifhttp://static.timnhanh.com/sanhdieu/images/graphics/blank.gifhttp://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/100x100/sakhoga_1208919316.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/source/sakhoga_1208919316.jpg) http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/100x100/thitgakhosa.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/source/thitgakhosa.jpg) http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/100x100/gakhosa3_1208919316.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/source/gakhosa3_1208919316.jpg) http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/100x100/gakhosa_1208919316.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/source/gakhosa_1208919316.jpg) http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/100x100/gakhosa2_1208919316.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20080423/source/gakhosa2_1208919316.jpg)
TìmNhanh! - Gà kho sả ớt là món ăn quá đỗi thân thuộc với với Việt Nam tuy không phải ai cũng biết nấu món này đúng bài bản. Sành Điệu sẽ giúp bạn “nâng cao tay nghề” với món gà kho sả ớt qua những chỉ dẫn và hình ảnh minh họa cụ thể.Nguyên liệu cho 6 phần ăn

800g bắp đùi gà, cắt khối vừa ăn
4 muỗng dầu ăn
1 muỗng đường
5 muỗng nước mắm
1 thìa tiêu đen
Hành khô, xắt nhỏ
3 nhánh sả bằm nhỏ
Ớt hiểm, bằm vụn

Cách làm:

1. Ướp thịt gà với đường, nước mắm và tiêu. Trộn đều, để ngấm gia vị.

2. Cho dầu ăn và đường vào nồi đun trên lửa vừa, khuấy cho đường tan và chuyển màu nâu vàng.
Chú ý không để đường bị cháy. Khi đường có màu nâu, cho hành và thịt gà vào xào. Sau 5 phút thì trút sả và ớt vào đảo đều.

3. Giảm nhiệt, đậy nắp vung và đun sôi liu riu trogn 10 phút cho tói khi gà chín mềm. Thỉnh thoảng mở nắp đảo nhẹ. Nêm lại gia vị vừa ăn.

Thưởng thức: Dùng kèm cơm trắng và rau luộc.

Món gà kho gừng: Cách làm giống như gà kho sả, chỉ thay sả bằng gừng thái chỉ.


Theo dantri