Trứng cút om nấm

[vietnam]

Món trứng sẽ không còn nhàm chán khi bạn kết hợp với nấm và cà chua, giúp bữa cơm gia đình của bạn thêm phong phú.
Nguyên liệu:

- 20 quả trứng cút
- 200g nấm sò hoặc nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm



http://hanoi.megafun.vn/dataimages/201108/original/images583028_trungcut.jpg


Thực hiện:

- Trứng cút rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ, để riêng.

- Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải.

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho trứng cút vào rán nhỏ lửa.

- Tới khi vàng đều các mặt thì bỏ trứng ra đĩa.

- Cà chua cắt nhỏ, cho vào chảo, trưng lên làm sốt, cho thêm một chút nước để sốt sánh.

- Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.

- Tiếp tục đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới là tắt bếp.

- Khi ăn, bày ra đĩa kèm hành lá thái nhỏ.


http://hanoi.megafun.vn/dataimages/201108/original/images583029_trungcut2.jpg




Theo NS